Podpuszczka mikrobiologiczna w płynie 100 ml
Naturalny preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Zawiera enzym koagulujący mleko, którego skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Dozowanie: 4-6,5 ml na 100 litrów mleka / 1 kropla podpuszczki na 1 litr mleka.
Koagulanty mikrobiologiczne wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- certyfikat Kosher/Halal
- produkt wegetariański
Produkt posiada specyfikację jakości.
Opakowania:
- 50 ml z kroplomierzem
- 100 ml z kroplomierzem
- 250 ml bez kroplomierza
- 1 L - wycena na zapytanie
- 5 L - wycena na zapytanie