PODPUSZCZKA FROMASE 2200 imcu/g DO SERA 500 G

PODPUSZCZKA FROMASE 2200 imcu/g DO SERA 500 G

Podpuszczka Fromase 2200 Tl 500 g

Mikrobiologiczna podpuszczka otrzymywana z szczepów grzybów Rhizomucor miehei w formie proszku.

Moc podpuszczki: 2200 IMCU (1:150 000 MCU)

Ilość podpuszczki w opakowaniu: 500 gram

Opakowanie handlowe: pojemnik plastikowy

Producent: DSM

Zalecane użycie:

Do produkcji serów podpuszczkowych, w których masa serowa otrzymywana jest przez ścinanie mleka podpuszczką, a następnie poddawana jest dojrzewaniu.

Przed użyciem należy zapoznać się z informacjami zawartymi w karcie charakterystyki

Preparat nadaje się zarówno do mleka koziego jak i krowiego.

Za pomocą tego preparatu możesz zrobić pyszny ser.

Jest to preparat enzymatyczny. Mikrobiologiczny koagulant w postaci granulatu otrzymany z wyselekcjonowanego szczepu grzybów Rhizmucor miehei.

Preparat stosowany w przemyśle spożywczym.

Specyfikacja:

moc: 2040 IMCU/g

waga: 500 g

Termin ważności: +/- 2 lata