FRENCH CHIPS HEAVY TOAST XL mocno opiekane
CHIPSY z dębu francuskiego duży rozmiar XL
Stosuje się płatki w taki sam sposób jak klasyczne płatki dębowe lub alternatywnie leżakowanie w beczkach. Poprzez "leżakowanie " w gotowym destylacie lub nawet podczas fermentacji co jest nowością. Płatki powinny pozostać w kontakcie z finalnym produktem od kilku dni do kilku tygodni, jedną bardzo ważną rolą jest tutaj regularne śledzenie smaku i w momencie najlepszej dla nas osobiście ekstrakcji smakowej, "wyłowienie" płatków, ponieważ płatki te działają cały czas nawet w okresie 2-3 lat i intensywnie ten smak się zmienia.
Dawkowanie: według specyfikacji producenta: 0,5g - 3g / 1 litr destylatu, wina, piwa
jednak należy wg upodobania dobrać dawkowanie względem produktu i mocy
Zwiększając dawkowanie przyśpieszamy/skracamy czas leżakowania destylatu, piwa, wina.
Opakowanie zawiera 50g płatków mocno opiekanych z dębu francuskiego, rozmiar XL - duże płatki 5 - 20mm
Polecamy też wypróbować płatki Sherry Oloroso, koniak lub whisky.