Drożdże specjalne - przeznaczone do refermentacji piwa w butelkach i w beczkach (kegach).
Mają neutralny aromat i dobrze asymilują glukozę, fruktozę, sachoaroze i maltozę. Dobra tolerancja na wysokie stężenia alkoholu w piwie - nawet do 10 % obj.
Zalecana temperatura fermentacji: 15-25°C.
Dozowanie: od 2 do 7 g na 100 litrów piwa (1 hl).