Wartości odżywcze
Wartości odżywcze pistacji w 100 g
Wartość energetyczna - 563 kcal
Białko ogółem - 20.22 g
Węglowodany- 27.52 g w tym cukry proste 7.67
Tłuszcz- 45.40 g
Błonnik - 10.3 g
Witaminy
Witamina C– 5.7 mg
Witamina E – 2.4 mg
Witamina A– 416 IU
Kwas foliowy-52 µg
Tiamina– 0.88 mg
Ryboflawina– 0.17 mg
Niacyna- 1.4 mg
Witamina B6- 1.8 mg
Minerały
Potas - 1026 mg
Fosfor - 491 mg
Magnez- 122 mg
Wapń – 106 mg
Żelazo- 3.93 mg
Sód– 1,1 mg
Cynk- 2.21 mg