Kupując jedną szt - kupujecie Państwo

150 g pestek z EKOLOGICZNYCH owoców pigwowca japońskiego!

Jest to ilość idealna na jedną porcję nalewki pestkówki - 0,7L.

Pestki są wysuszone i oczyszczone idealnie nadają się na nalewkę.

Można też po stratyfikacji wysiać je na wiosnę aby otrzymać sadzonki pigwowca.

To nie są pestki pigwy!

Pestki pochodzą z owoców pigwowca japońskiego zebranego z naszej naturalnie prowadzonej plantacji.

Na innych aukcjach mamy dostępne owoce świeże w rożnych rozmiarach oraz owoce pokrojone już gotowe do użycia.

ZAPRASZAMY.

Pestkówka, to nalewka o charakterystycznym smaku i intensywnym aromacie gorzkich migdałów.

Nalewka przygotowana z pestek pigwowca ma charakterystyczny zapach migdałowy, intensywny i mocny aromat.

Lepiej jest zalewać alkoholem przesuszone nasiona.

Zwierają one duże ilości pektyny i jeżeli zalejemy świeże pestki, to nalewka może stać się gęsta i ciągnąca.

Odpowiednią dojrzałość i aromat pestkówka uzyskuje po kilku miesiącach.

Pestkówka, która zapach zawdzięcza amigdalinie zawartej w pestkach jest rozgrzewająca, odpowiednia na chłodne wieczory.

Jak przygotować nalewkę pestkówkę? Oto przepis:

SKŁADNIKI

• szklanka pestek pigwowca - 250 ml (150 g)
• szklanka cukru - 250 ml
• szklanka wody - 250 ml
• szklanka spirytusu - 250 ml

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Wsypujemy cukier do wody. Mieszamy i zagotowujemy.

Odstawiamy, aż syrop całkowicie ostygnie.

Mieszamy syrop ze spirytusem.

W słoju umieszczamy nasiona pigwowca i zalewamy przygotowanym alkoholem.

Zakręcamy i odstawiamy na miesiąc w ciemne miejsce.

Po upływie miesiąca przelewamy przez sito, a następnie filtrujemy przez grubo złożoną gazę.

Pestkówkę zlewamy do butelek, zakręcamy i odstawiamy do wyklarowania na co najmniej trzy miesiące.

Z jednej porcji wyjdzie około 0,7L nalewki.