Dziękujemy za zainteresowanie naszą aukcją. Do sprzedania mamy:
Piec Ovention Matchbox 360-14 kod M360
Piec Ovention® matchbox® 360
Wyznacza nowe standardy jakości,
szybkości, elastyczności oraz wydajności gotowania.Nowe rozwiązania
zastosowane w zakresie kontroli obiegu powietrza nie tylko powodują
przyspieszenie procesu gotowania, ale również pozwalają na
„obróbkę oraz recyrkulację powietrza wewnątrz pieca, dzięki czemu
zostaje wyeliminowana potrzeba montowania okapu.
Za pomocą dotykowego panelu sterowania operator może wykorzystać
gotowe już przepisy, edytować je oraz tworzyć zupełnie nowe
– użytkownik ma możliwość zapisania nawet do 600 programów
gotowania, po 3 kroki w każdy.
Piec Ovention® matchbox® 360 został zaprojektowany na podstawie
kompleksowych badań oraz wielu testów. Starannie dobrane materiały
pozwalają na osiągnięcie maksymalnej trwałości, atrakcyjnego
designu oraz optymalnej wydajności urządzenia. Dodatkowo każdy
piec przed dostarczeniem do klienta jest dokładnie sprawdzany oraz
poddawany skrupulatnym testom.
Piec Ovention® matchbox® 360 jest wyposażony w innowacyjny
system obrotowego rusztu z dwiema osobnymi strefami gotowania,
które pozwalają na nieprzerywaną pracę pieca – jedna ze stref
gotowania zawsze znajduje się wewnątrz komory pieca, natomiast
druga strefa na blacie roboczym, oczekuje na załadunek kolejnych
produktów spożywczych.
Różnorodność opcji w menu, niewielkie rozmiary, małe straty ciepła
oraz możliwość instalacji bez okapu sprawia, że piec Ovention®
matchbox® 360 jest alternatywą dla wielu urządzeń gastronomicznych.
− Niezależnie sterowany górny i dolny wentylator o wysokich prędkościach
obrotowych i przepływie powietrza do 1100 CFM (ok. 1850 m3/h)
− Zredukowane zużycie energii
− Mniejszy wpływ na koszty systemu klimatyzacji i wentylacji
− System Impingement™ – precyzyjne „uderzenie wykorzystuje
gorące powietrze do wysokiej jakości oraz szybkiego gotowania
bez stosowania mikrofal
− Technologia FlexTemp™ pozwala na zmniejszenie ubytku temperatury
pomiędzy cyklami gotowania do +/- 25 F (ok. 14 C)
− Automatyczne ładowanie i rozładowanie potraw
OBSŁUGA:
− Panel sterowania z dotykowym ekranem, a także hasłem bezpieczeństwa
i zegarem
− Możliwość zapisania do 600 przepisów, po 3 kroki każdy
− Port USB – wgrywanie oraz zgrywanie przepisów, sprawdzenie
dziennika kucharskiego, tryb diagnostyczny
PRZEZNACZENIE
− Stosowany do grillowania, pieczenia, gotowania, smażenia oraz
gotowania na parze
− Pojemność: piec może pomieścić przykładowo 1 pizzę o średnicy
ø350 mm, do 2 pizz o średnicy ø300 mm lub do 5 pizz o średnicy
ø180 mm
BUDOWA
− Wnętrze pieca wykonane ze stali nierdzewnej AISI 301
− Zewnętrzna obudowa pieca wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430
− Konstrukcja pieca ułatwia czyszczenie (fi ltr oraz płyty rozprowadzające
powietrze można myć w zmywarce)
- możliwość piętnowania
Parametry
Wymiary wewnętrzne (mm):709x359x(H)89 mmWymiary zewnętrzne (mm) :843x1049x(H)404/910 mmZakres temp. ( C):30-275Moc elektryczna (W):8677Napięcie (V):400Waga (kg):84