PEKTYNA CYTRUSOWA 1KG amidowana
5902751321890
Pektyna otrzymywana z pulpy jabłkowej oraz skórek owoców cytrusowych. W kwaśnym środowisku, pektyna wykazuje właściwości żelujące, przyczyniając się do zagęszczania cieczy.
Pektyna amidowana wymaga mniejszego dodatku cukru.
W jej skład wchodzi błonnik, który zaliczany jest do grupy błonników rozpuszczalnych.
Pektyna to wspaniały środek żelujący do domowych dżemów owocowych, marmolad i galaretek, soków owocowych, a także nadzień stosowanych w słodkich deserach. Może być również stosowana do napojów mlecznych, napojów owocowych oraz ketchupów.
Sposób użycia: Pektynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, w temp. ok. 60°C i dodać do gotującego się dżemu (przed końcem gotowania). Zaleca się stosowanie ok. 8-16g pektyny na 1 kg owoców
Parametry
- MASA NETTO:: Masa netto:1kg
- SKŁDNIKI:: Pektyna nisko metoksylowana (Amidowana) (E440ii), Dekstroza
- KRAJ POCHODZENIA:: NIEMCY
- KONSERWANTY:: Produkt Bez Konserwantów
- WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g:: Wartość energetyczna: 1130 kJ/ 270kcal
- TŁUSZCZE:: Tłuszcz: 0,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
- BIAŁKO:: Białko:0,5g
- SÓL:: Sól: 3,4g
- WĘGLOWODANY:: Węglowodany: 44g w tym cukry 44g
- BŁONNIK:: Błonnik: 46g
- ALERGENY:: Produkt może zawierać alergeny w tym gluten.
- NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM:: Najlepiej spożyć przed końcem: 10.2022