Peklosól (sól peklowa) 1 kg
Opis produktu:
to mieszanka soli warzonej i azotynu sodu.
Peklosól 0,6 , czyli sól peklowa
Peklosól pełni wiele funkcji podczas przetwórstwa mięsa:
- zapewniają stabilność mikrobiologiczną, przede wszystkim oddalają zagrożenie zarażenia się jadem kiełbasianym.
- konserwują mięso
- nadają mięsu różowy kolor
- dodaje pikantnego posmaku.
Zalecane dawkowanie:
- na sucho: 15-20 g na 1 kg mięsa,
- na mokro: w celu przygotowania solanki należy zastosować 1 kg peklosoli na 10 l wody.
Sól peklowa posiada atest PZH
Składniki: sól, substancja konserwująca: azotyn sodu, substancja przeciwzbrylająca E536
Kraj pochodzenia: Polska
Informacja o alergenach:
Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję. Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.
Termin przydatności:
Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.
Opakowania:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu doypack lub słoiki PET. Wszystkie opakowania posiadają certyfikat do przechowywania żywności.
Co wyróżnia nasze opakowania?
- bardzo dobra wytrzymałość mechaniczna,
- solidne strunowe zamknięcie wielokrotnego użytku,
- wysoka barierowość, chroniąca produkty przed wpływem czynników zewnętrznych
- czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.