Patelnia uchylna GAZOWA 17 kW G20
Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu. Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego.
Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
Oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.
nowoczesny design
ergonomiczne pokrętła
system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania
generator iskry
precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej
wąski wypływ misy
płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy
powierzchnia robocza misy 0,35m²
pojemność 57 l
wydajność 200 kotletów/h
przeznaczona do duszenia, gotowania i smażenia
regulacja temperatury w zakresie 100-300°C
generator iskry zasilany na 230V
Wymiar od dna do poziomu maksymalnego 140mm
Zasilanie gaz/prąd
rodzaj gazu G20 (GZ50) (ziemny)
Wysokość - H (mm) - 850
Głębokość - D (mm) - 700
Szerokość - W (mm) - 800
Pojemność - V (l) - 57
wymiary użytkowe misy: 510x686,5x160mm (6 mm poniżej krawędzi lejka)
Powierzchnia misy (m2) - 0,35
Moc gazowa (kW) - 17
Producent - Stalgast
Rok produkcji - 2016