Patelnia Tefal Expertise 30 cm
(Symbol: C62007)
Do użytku na wszystkich rodzajach kuchenek, włącznie z indukcyjnymi
Cechy produktu:
- Do użytku na wszystkich rodzajach kuchenek, włącznie z indukcyjnymi
- Powłoka Titanium Excellence
- Termo-spot
- Wkładka ze stali nierdzewnej.
- Odporne na odkształcenia
- Grube dno INDUKCYJNE (4,5 mm) z dyskiem ze stali ferromagnetycznej
- Rączka – nienagrzewająca się z insertem ze stali nierdzewnej
Powłoka Titanium Excellence
Powłoka Titanium Excellence gwarantuje wyjątkową odporność na zarysowania, nawet przy użyciu metalowych akcesoriów. Dzięki wyjątkowym wlaściwościom nieprzywierającym powłoki możliwe jest smażenie praktycznie bez użycia tłuszczu. Gruby spód indukcyjny gwarantuje wyjątkowo równomierną dystrybucję ciepła. Wskaźnik Thermo-spot pozwala na smażenie w optymalnej temperaturze i zachowanie maksimum składników odżywczych. Nowa powłoka Titanium Excellence jest o 50% bardziej wytrzymała vs. powłoka Titanium Pro. Powłoka Titanium Excellence wytrzymuje do 48 000 cykli! Czyli aż 12 lat intesywnego użytkowania!
Technologia indukcyjna, jak to działa?
W dnie patelni znajduje się miedziany przewodnik, który wytwarza pole magnetyczne i doskonale przewodzi ciepło. Pole magnetyczne indukuje prąd elektryczny w ferrytycznym dnie patelni. Wtedy podgrzewa się tylko patelnia, a nie płyta indukcyjna.
Thermo-Spot
Odkryj sekret doskonałego gotowania z Thermo-Spot®! Wiesz, że odpowiednie nagrzanie patelni jest kluczowym elementem doskonałego gotowania? Musisz nagrzać patelnię tak jak nagrzewasz piekarnik przed pieczeniem, jeżeli chcesz osiągnąć najlepsze wyniki gotowania. Thermo-spot® zawiera wskaźnik ciepła, który pomaga w gotowaniu posiłków dla najbliższych w całkowicie bezpieczny sposób.
Jak to działa?
To proste. Na środku patelni znajduje się czujnik, który staje się czerwony po osiągnięciu optymalnej temperatury do gotowania. Przed nagrzaniem wzór Thermo-Spot® jest wyraźnie widoczny. Po osiągnięciu optymalnej temperatury kolor zaczyna się zmieniać. Kiedy temperatura jest optymalna, wzór Thermo-Spot® staje się mocno czerwony, zapewniając jednolitą i idealną temperaturę do gotowania wszystkich posiłków. Thermo-Spot® jest dostępny w większości patelni Tefal, patelni do smażenia i urządzeń elektrycznych (na przykład Plancha lub grill). Thermo-Spot staje się czerwony gdy patelnia jest gotowa do użytku (180/190°C). Potrawy smakują lepiej jeśli są smażone w odpowiedniej temperaturze. Gdy smażymy we właściwej temperaturze (nie za wysokiej!), potrawy zachowują nie tylko maksimum smaku, ale i składników odżywczych oraz witamin.
Rekomenduje się smażenie w temperaturze poniżej 230°C, nie powstają wtedy szkodliwe związki, które mogą wywoływać efekty szkodliwe dla zdrowia.
Przykłady ‘’krytycznych temperatur’’ różnych olejów:
- Olej z orzeszków ziemnych - 232 [°C]
- Olej rzepakowy - 204 [°C]
- Oliwa z oliwek - 242 [°C]
- Olej słonecznikowy - 232 [°C]
Kiedy Thermo-spot staje się całkowicie czerwony, zmniejsz ogień/moc kuchenki tak aby utrzymać tą którą już osiągnęła patelnia, zabepieczy ją to przed nadmiernym rozgrzaniem oraz przypaleniem smażonej potrawy.