Delikatny smak wędzonej papryki jest bardzo specyficzny i wyróżnia się harmonijnym połączeniem łagodności i wyrazistości. Unikalny aromat dymny jest wynikiem wędzenia owoców papryki z użyciem drewna dębowego. To właśnie sprawia, że papryka słodka wędzona nadaje każdemu daniu szlachetnego charakteru i niepowtarzalnego zapachu. Szczególnie dobrze pasuje do dań mięsnych, gulaszy, marynat, grillowanych mięs oraz wędlin.
Jakie właściwości zdrowotne ma papryka słodka wędzona?
Ten rodzaj papryki znacząco wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Posiada wiele walorów, które usprawniają jego najważniejsze procesy i poprawiają gospodarkę. Czym jeszcze charakteryzuje się słodka papryka wędzona?
- Dużą zawartością witaminy C oraz witamin z grupy B;
- bogactwem beta-karotenu;
- pozytywnym wpływem na apetyt oraz trawienie;
- działaniem oczyszczającym i niwelującym wpływ toksyn oraz zanieczyszczeń;
- zbawiennym wpływem na samopoczucie.
Jakie zastosowania posiada papryka słodka wędzona?
Dzięki niej można w łatwy sposób złamać wszelką rutynę, która panuje w kuchni. Słodka papryka wędzona stanowi doskonały dodatek do potraw, ale niekoniecznie musi być używana solo ten wyjątkowy produkt może być perfekcyjnym składnikiem mieszanek ziołowych i przyprawowych, gdyż wyjątkowo dobrze komponuje się z ziołami prowansalskimi, majerankiem oraz pieprzem czarnym, zielonym, białym i czerwonym. To sprawia, że może być wyjątkowo przydatna w czasie przygotowywania mięs z grilla w ich wypadku wędzony posmak słodkiej papryki będzie perfekcyjnym dodatkiem. Wykorzystanie papryki wędzonej może być doskonałą przyprawą w przypadku osób, które z powodów zdrowotnych powinny unikać pikantnych dań. Słodka papryka bardzo dobrze komponuje się z daniami, które klasycznie doprawia się na ostro.
Jak używać słodkiej papryki wędzonej?
Słodka papryka wędzona występuje w postaci proszku, dzięki czemu w bardzo łatwy i szybki sposób można dodawać ją do potraw. Jeśli chce się zrobić panierkę z jej udziałem, trzeba dodać paprykę do mieszanki, w której obtacza się mięso, albo po prostu posypać panierowane danie. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do zup gulaszowych. Najlepiej jest używać papryki w czasie gotowania albo smażenia, ponieważ duża temperatura uwolni aromat.
Kraj pochodzenia: HISZPANIA