Pancetta Arrotolata - zwijany boczek
- Data ważności: 14.03.2019
- Cena za kilogram: 51.90 zł
- Sposób krojenia: w kawałku
- Sposób zapakowania: Torba termiczna
Pancetta Arrotolata to jedna z najbardziej popularnych wędlin wieprzowych we Włoszech. Jest podobna do naszego boczku, z tą różnicą, że jest zawijana w formę rolady. Mięso krojone w prostokątne kawałki i nacierane jest solą i przyprawami. Po 15 dniach jest dokładnie myte z resztek soli i przypraw, a po zwinięciu dojrzewa 80 dni. Dzięki tym zabiegom pancetta jest miękka i delikatna w smaku.
Pokrojona w cienkie plasterki pancetta doskonale smakuje z chlebem, focaccią lub panini. Bardzo często dla podkreślenia smaku dodawana jest do zup, delikatnych mięs, a nawet krewetek. Występuje w wielu makaronach, a najsłynniejszy z nich to spaghetti carbonara.
Skład: mięso wieprzowe, sól, przyprawy, sacharoza, naturalne aromaty, antyoksydanty: askorbinian sodowy, kwas askorbinowy.
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Świeża wędlina jest importowana w całości i krojona na bieżąco w naszym sklepie. Pokrojony produkt jest pakowany próżniowo, a niewielka ilość konserwantów, która absolutnie nie zmienia smaku wędliny, powoduje, że po zapakowaniu próżniowym możemy go przechowywać w lodówce przez miesiąc.
Kupione przez Państwo produkty wysyłamy w 24h kurierem UPS