Work Sharp E2 PLUS-I to elektryczna ostrzałka do noży kuchennych, wyposażona w elastyczne tarcze ścierne, dodatkową przystawkę do noży składanych oraz prowadnice kątowe, pozwalające na precyzyjne i prawidłowe ostrzenie całej krawędzi tnącej.
Budowa
Ostrzałka ma lekką konstrukcję oraz kompaktowe rozmiary, dzięki czemu zajmuje mało przestrzeni na blacie kuchennych, a po skończonej pracy można ją po prostu schować do szuflady. Największą zaletą tego modelu jest prosta, niemal instynktowna obsługa, dzięki czemu mogą z niej korzystać osoby bez doświadczenia w ostrzeniu noży. Ostrzałka ma automatyczny wyłącznik, który po 90 sekundach zatrzymuje pracę urządzenia.
Urządzenie ma 3 strefy ostrzenia służące do ostrzenia lewej i prawej strony krawędzi oraz jej polerowania. Wysoką funkcjonalność urządzenia zwiększa opcja ostrzenia nożyczek.
Jedna ostrzałka do wszystkich noży kuchennych
Work Sharp E2 Plus to wszechstronna ostrzałka kuchenna, dzięki której w szybki i prawidłowy sposób wyostrzymy różnego rodzaju noże np.
- gładkie noże kuchenne,
- ząbkowane noże kuchenne,
- noże do filetowania,
- noże składane,
- nożyczki,
- tasaki,
- noże japońskie.
Proces ostrzenia
Urządzenie ma 3 strefy ostrzenia odpowiadające za ostrzenie:
- prawej strony krawędzi tnacej,
- lewej strony krawędzi tnącej,
- polerowanie i szybki podostrzanie
Dzięki zastosowaniu systemu prowadnic ostrzenie noży jest proste i nie wymaga specjalistycznej wiedzy oraz doświadczenia.
Wystarczy umieścić nóż w prowadnicy, wybrać jedną z dwóch szybkości (ostrzenie lub naprawa mocno stępionych krawędzi) i przeciągać ostrze od nasady aż po czubek, naprzemiennie zmieniając strony szlifowania tj. prawa, lewa, prawa, lewa itd.
W odróżnieniu od większości ostrzałek kuchennych wykorzystujących płytki diamentowe Work Sharp E2 Plus zastosował elastyczne tarcze ścierne o gradacji P120, które ostrzą delikatniej, jednak szlifowana krawędź tnąca, ma znacznie wyższą ostrość.
Wymienne tarcze ścierne są trwałe i wydajne, pozwalają na wyostrzenie minimum 100 noży przed wymianą na nowe.
Po zakończeniu ostrzenia wstępnego możemy ręcznie wypolerować ostrze, wykorzystując w tym celu środkową szczelinę, w której zastosowano ceramikę o drobnej gradacji. Ostrzałka ceramiczna doskonale sprawdza się także do ostrzenia noży ząbkowanych oraz szybkiego podostrzania.
Dwa tryby pracy
W zależności od potrzeb i poziomu uszkodzenia ostrza, użytkownik ma do wyboru dwie prędkości ostrzenia. Przycisk Sharp włącza standardowy tryb ostrzenia, przycisk Shape służy do naprawy i wyprowadzania mocno stępionych krawędzi.
Funkcje dodatkowe
Ostrzałka pozwala również na ostrzenie nożyczek, w tym celu wystarczy zdemontować przystawkę ceramiczną i włączyć ostrzałkę w trybie mniejszej prędkości. W zestawie znajduje się dodatkowa przystawka ceramiczna z prowadnicą o kącie 25° służacą do ostrzenia noży składanych.
DANE TECHNICZNE
Dane podstawowe
- Co chcesz naostrzyć?: nóż ząbkowany, nóż stalowy, nożyczki
- Kąt pochylenia noża [°]: 20
- Rodzaje gradacji: coarse / 120
- Typ ostrza: ząbkowany, gładki
- Typ ostrzałki: elektryczna
- Typ ostrzenia: szybkie podostrzenie
Dane dodatkowe
- Materiał ścierny: papier ścierny, ceramika (syntetyk)
Informacje producenta
- Producent: Work Sharp, USA