Osłonka wędliniarska poliamidowa, porządna mocna folia o średnicy 95mm i długości 2mb

Osłonka poliamidowa służy do przygotowywania domowych wyrobów garmażeryjnych i wędliniarskich.

Pozwala na samodzielne wykonanie parzonych wędlin takich jak:

• salceson,
• pasztetowa,
• szynka, metka,
• mielonka,
• mortadela,
• wyroby w galarecie

Osłonka poliamidowa parametry:

• średnica 95mm
• długość 2mb

Osłonka poliamidowa:

• nie przepuszcza tlenu, pary wodnej i promieni UV
• maksymalna temperatura w procesie parzenia wynosi 125°C.
• po obróbce termicznej chłodzić powietrzem, nie stosować szokowego natrysku zimną wodą.
• osłonki przechowywać w czystym, suchym i przewiewnym miejscu w temperaturze do 25°C.
• wytrzymałość termiczna: 125°C
• posiada atest PZH, dopuszczona do kontaktu z żywnością.

Sposób użycia:

Przed użyciem moczyć w wodzie o temperaturze max. 40°C przez około 15 minut. Podczas moczenia cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie. Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać, a następnie poddać obróbce odpowiedniej dla danego rodzaju wędliny.

Termin przydatności:

Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

SALCESON

PASZTETOWA

MIELONKA