Olio Extra Vergine di Oliva- Camolio od 1856r. MORESCO

Tradycyjna oliwa z oliwek najwyższej jakości.

Tylko i wyłącznie z oliwek zebranych u podnóży wulkanu Etna – Sycylia.

Tłoczona na zimno w ciągu 24 H metodami mechanicznymi – Nie filtrowana – 100% Italiano

Aromatyzowana infuzją - CHILLI  butelka 250ml

Rodzaj oliwy: Extra Vergine mono-cultivar

Charakterystyka:  nie filtrowana. Brak gorzkości!

Gęstość: średnia

Kwasowość: od 0,2% bardzo niska

Gatunek Oliwek: "Nocellara Etnea" 95% - "Moresca" 5%

Wysokość zbioru: od 400m do 700m n.p.m (Wulkan Etna)

Składniki: oliwa z oliwek Moresco 95%, chilli 5%.

Zbiór: ręczny - listopad.

Termin przydatności: do 12.2025r

Infuzja na zimno, to naturalny proces aromatyzowania oliw, który nie wpływa na jakość ani na zdrowe walory organoleptyczne zawarte w oliwie z oliwek. Infuzja trwa ok.2 miesiące w niskich temperaturach zanim oliwa pochłonie zapachy, smaki i aromaty esencji. Po tym okresie owoce zostają wyciągnięte i dopiero wtedy zostaje butelkowana oliwa. Oliwy nie posiadają owoców/warzyw na dnie, ponieważ wtedy musiałyby przejść proces stabilizacji, który nie jest naturalnym procesem ponieważ odbywa się w wysokich temperaturach, tracąc najważniejsze cechy zdrowotne oliwy

Zastosowanie: najlepiej na surowo! :)

Na oliwie można smażyć do 210°C, to więcej niż inne oleje.

Opis producenta:

Rodzinna tradycja kultywowana przez kolejne pokolenia i wieloletnie doświadczenie zdobyte w produkcji oliwy z oliwek to najlepsza gwarancja dla konsumenta!

Nasza oliwa była, jest i będzie zawsze...100%ITALIANO.

Sycylijskie przedsiębiorstwo rolne Camolio:

( Olisir s.n.c od 1856r) rozpościera się na 5 hektarach w Motta S. Anastasia (CT) na lekko pagórkowatym terenie.

Ziemia wulkaniczna i wysokość plantacji, są niezbędnymi czynnikami dla odmiany oliwek jak „Nocellara Etnea”

i „Moresca”. Tam powstaje niezwykle doceniona oliwa 100% italiano, niefiltrowana, charakteryzująca się

przyjemnym smakiem i zupełnym brakiem gorzkości.

Zbiory oliwek i produkcja oliwy z oliwek

Starannie zbierane ręcznie oliwki są przewożone do tłoczni i gdzie są zgniatane w ciągu tego samego dnia, aby

zagwarantować i utrzymać jak najdłużej właściwości organoleptyczne oliwy.

Tłoczenie odbywa się w tradycyjnej prasie mechanicznej, dzięki czemu oliwa na  długo zachowuje zapach, smak i kolor.

Z każdych 100 kilogramów oliwek uzyskiwane jest średnio 15 do 20 litrów oliwy z oliwek.

Właśnie dlatego oliwy Camolio to produkt najwyższej jakości, powstający z

użyciem metody z pewnością najdroższej, ale jedynej która gwarantuje czystość i wyjątkowe cechy, takie jak:

bezkompromisową jakość, gwarantowana świeżość !