Opis
Olej lniany zimnotłoczony nierafinowany
Powstaje w wyniku tłoczenia nasion lnu zwyczajnego. Charakteryzuje się intensywnie żółtym kolorem i specyficznym smakiem. Nie jest tak popularny jak rzepakowy, słonecznikowy czy kokosowy, co wynika z jego odmiennego zastosowania. Olej lniany to jednak produkt dobrze znany miłośnikom zdrowej diety i kuchni bogatej w wartościowe składniki odżywcze. By skorzystać z całości jego dobroci warto wiedzieć, jak wybrać odpowiedni olej lniany.
Omega-3
Największą wartością oleju z lnu jest wysoka zawartość kwasów z grupy omega-3, głównie kwasu α-linolenowego (ala). To wielonienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie. Stanowią jeden z najważniejszych budulców komórek, stwarzają barierę przed wieloma chorobami oraz wpływają na poprawienie funkcjonowania całego organizmu.
Dobry olej lniany jest produktem tłoczonym na zimno, nierafinowanym i przygotowywanym na świeżo. Należy przechowywać go w chłodzie i ciemnych, szklanych butelkach, ograniczających dostęp do światła. Zwykle im więcej kwasów omega-3 zawiera olej, tym krótszy jest jego termin przydatności do spożycia. Wysokiej jakości olej lniany (zwany też często budwigowym) zawiera więcej niż 50% kwasu linolenowego – czyli omega-3 – około 15% kwasu linolowego – omega-6 – oraz niewielką ilość nasyconych kwasów tłuszczowych.
Zastosowanie
Olej lniany w trakcie obróbki termicznej traci swoje cenne właściwości i nie powinien być wykorzystywany do smażenia potraw. Doskonale nadaje się jednak do przyrządzania dressingów. Każda sałatka wzbogacona o łyżkę lub dwie zyska głębszego smaku, stanie się bardziej odżywcza, a witaminy rozpuszczalne w tłuszczach będą lepiej przyswajalne.
Składniki
Olej lniany tłoczony na zimno
Zastosowanie
Olej lniany doskonale nadaje się do sałatek, surówek oraz innych dań serwowanych na zimno
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 4-10°C nie dłużej niż 3-4 tygodnie. Może wytrącić się naturalny osad lub zmętnienie - jest to zjawisko naturalne, które nie wpływa na wartość odżywczą oleju.
Wartość odżywcza produktu
W 100 g
W porcji 10 g
( 1 łyżka stołowa)
%RWS* w 10 g
Wartość energetyczna
3697 kJ / 900 kcal
370 kJ / 90 kcal
4 %
Tłuszcz
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
jednonienasycone kwasy tłuszczowe
wielonienasycone kwasy tłuszczowe
100 g
9 g
15,6 g
74,7 g
10 g
0,9 g
1,6 g
7,5 g
14 %
5 %
-
-
Węglowodany
w tym cukry
0 g
0 g
0 g
0 g
0 %
0 %
Błonnik
0 g
0 g
-
Białko
0 g
0 g
0 %
Sól
0 g
0 g
0 %
Omega-3
58 g
5,8 g
-
Omega-6
13 g
1,3 g
-
Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
OLEJ LNIANY ZIMNOT\u0141OCZONY NIERAFINOWANY<\/h2>\n
Powstaje w wyniku t\u0142oczenia nasion lnu zwyczajnego. Charakteryzuje si\u0119 intensywnie \u017c\u00f3\u0142tym kolorem i specyficznym smakiem. Nie jest tak popularny jak rzepakowy, s\u0142onecznikowy czy kokosowy, co wynika z jego odmiennego zastosowania. Olej lniany to jednak produkt dobrze znany mi\u0142o\u015bnikom zdrowej diety i kuchni bogatej w warto\u015bciowe sk\u0142adniki od\u017cywcze. By skorzysta\u0107 z ca\u0142o\u015bci jego dobroci warto wiedzie\u0107, jak wybra\u0107 odpowiedni olej lniany i nie da\u0107 nabi\u0107 si\u0119 w butelk\u0119.\u00a0<\/p>\nKropla omega-3<\/h3>\n
Najwi\u0119ksz\u0105 warto\u015bci\u0105 oleju z lnu jest wysoka zawarto\u015b\u0107 kwas\u00f3w z grupy omega-3, g\u0142\u00f3wnie kwasu \u03b1-linolenowego (ALA). To wielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe, kt\u00f3rych organizm ludzki nie jest w stanie wytworzy\u0107 samodzielnie. Stanowi\u0105 jeden z najwa\u017cniejszych budulc\u00f3w kom\u00f3rek, stwarzaj\u0105 barier\u0119 przed wieloma chorobami oraz wp\u0142ywaj\u0105 na poprawienie funkcjonowania ca\u0142ego organizmu.\u00a0<\/p>\nZ ryb\u0105 i zamiast ryb<\/h3>\n
Dieta bogata w omega-3 przyczynia si\u0119 do poprawy nastroju, zachowania m\u0142odo\u015bci i witalno\u015bci, a tak\u017ce utrzymania odpowiedniego poziomu cholesterolu i prawid\u0142owej pracy m\u00f3zgu. Powinny o ni\u0105 zadba\u0107 w szczeg\u00f3lno\u015bci kobiety w ci\u0105\u017cy i dzieci, cho\u0107 statystycznie w Polsce ka\u017cdy z nas dostarcza organizmowi za ma\u0142o omega-3. Najwi\u0119ksz\u0105 przeszkod\u0105 jest ograniczona liczba zawieraj\u0105cych je produkt\u00f3w oraz sk\u0142onno\u015b\u0107 do szybkiego utleniania si\u0119, czyli utraty w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotnych. Kwasy te wyst\u0119puj\u0105 w rybach i owocach morza oraz niekt\u00f3rych gatunkach orzech\u00f3w i t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych. Z tego wzgl\u0119du wysokiej jako\u015bci olej lniany jest istotnym sk\u0142adnikiem diety wegetarian i wegan.<\/p>\nJak wybra\u0107 olej lniany?\u00a0\u00a0<\/h3>\n
- Sugeruj\u0105c si\u0119 tabel\u0105 warto\u015bci od\u017cywczych. Dobry olej lniany jest produktem t\u0142oczonym na zimno, nierafinowanym i przygotowywanym na \u015bwie\u017co. Nale\u017cy przechowywa\u0107 go w ch\u0142odzie i ciemnych, szklanych butelkach, ograniczaj\u0105cych dost\u0119p do \u015bwiat\u0142a. Zwykle im wi\u0119cej kwas\u00f3w omega-3 zawiera olej, tym kr\u00f3tszy jest jego termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Wysokiej jako\u015bci olej lniany (zwany te\u017c cz\u0119sto budwigowym) zawiera wi\u0119cej ni\u017c 50% kwasu linolenowego \u2013 czyli omega-3 \u2013 oko\u0142o 15% kwasu linolowego \u2013 omega-6 \u2013 oraz niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 nasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych.\u00a0<\/p>\nLniany a budwigowy?<\/h3>\n
Budwigowym okre\u015bla si\u0119 olej lniany wysokolinolenowy. Ta szlachetna odmiana zosta\u0142a tak nazwana na cze\u015b\u0107 niemieckiej biochemik \u2013 dr Budwig, kt\u00f3ra opracowa\u0142a diet\u0119 opart\u0105 w\u0142a\u015bnie na przyjmowaniu kwas\u00f3w omega-3 zawartych w oleju lnianym. Jej g\u0142\u00f3wnym za\u0142o\u017ceniem by\u0142o wspieranie w walce z nowotworami, chorobami serca i cukrzyc\u0105, dzi\u0119ki odpowiedniemu stosunkowi kwas\u00f3w omega-3 i -6.<\/p>\nZastosowanie -\u00a0<\/strong>na ch\u0142odno<\/h3>\nOlej lniany w trakcie obr\u00f3bki termicznej traci swoje cenne w\u0142a\u015bciwo\u015bci i nie powinien by\u0107 wykorzystywany do sma\u017cenia potraw. Doskonale nadaje si\u0119 jednak do przyrz\u0105dzania dressing\u00f3w. Ka\u017cda sa\u0142atka wzbogacona o \u0142y\u017ck\u0119 lub dwie zyska g\u0142\u0119bszego smaku, stanie si\u0119 bardziej od\u017cywcza, a witaminy rozpuszczalne w t\u0142uszczach b\u0119d\u0105 lepiej przyswajalne. Innym sposobem na wykorzystanie zimnot\u0142oczonego oleju lnianego jest przygotowanie domowego majonezu lub dodanie niewielkiej ilo\u015bci do twaro\u017ck\u00f3w czy koktajli. Tak podany olej stanie si\u0119 atrakcyjny nawet dla wybrednych maluch\u00f3w i sceptyk\u00f3w kuchennych eksperyment\u00f3w.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n^ WYSOKA ZAWARTO\u015a\u0106 KWAS\u00d3W T\u0141USZCZOWYCH OMEGA-3<\/span><\/h3>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nSk\u0142adniki<\/strong><\/h3>\nOlej lniany t\u0142oczony na zimno<\/p>\nZastosowanie<\/strong><\/h3>\nOlej lniany doskonale nadaje si\u0119 do sa\u0142atek, sur\u00f3wek oraz innych da\u0144 serwowanych na zimno<\/p>\nPrzechowywanie<\/strong><\/h3>\nPrzechowywa\u0107 w suchym, ch\u0142odnym i zaciemnionym miejscu. Po otwarciu przechowywa\u0107 w temperaturze 4-10\u00b0C nie d\u0142u\u017cej ni\u017c 3-4 tygodnie. Mo\u017ce wytr\u0105ci\u0107 si\u0119 naturalny osad lub zm\u0119tnienie - jest to zjawisko naturalne, kt\u00f3re nie wp\u0142ywa na warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 oleju.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n<\/colgroup>\nWarto\u015b\u0107 od\u017cywcza produktu<\/strong><\/p>\n<\/td>\n\nW 100 g<\/strong><\/p>\n<\/td>\n\nW porcji 10 g<\/strong><\/p>\n( 1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n\n%RWS* w 10 g<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nWarto\u015b\u0107 energetyczna<\/p>\n<\/td>\n\n3697 kJ \/ 900 kcal<\/p>\n<\/td>\n\n370 kJ \/ 90 kcal<\/p>\n<\/td>\n\n4 %<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nT\u0142uszcz<\/p>\nw tym kwasy t\u0142uszczowe nasycone<\/p>\njednonienasycone kwasy t\u0142uszczowe<\/p>\nwielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe<\/p>\n<\/td>\n\n100 g<\/p>\n9 g<\/p>\n15,6 g<\/p>\n74,7 g<\/p>\n<\/td>\n\n10 g<\/p>\n0,9 g<\/p>\n1,6 g<\/p>\n7,5 g<\/p>\n<\/td>\n\n14 %<\/p>\n5 %<\/p>\n-<\/p>\n-<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nW\u0119glowodany<\/p>\nw tym cukry<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 %<\/p>\n0 %<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nB\u0142onnik<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n-<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nBia\u0142ko<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 %<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nS\u00f3l<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 g<\/p>\n<\/td>\n\n0 %<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nOmega-3<\/p>\n<\/td>\n\n58 g<\/p>\n<\/td>\n\n5,8 g<\/p>\n<\/td>\n\n-<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\nOmega-6<\/p>\n<\/td>\n\n13 g<\/p>\n<\/td>\n\n1,3 g<\/p>\n<\/td>\n\n-<\/p>\n<\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table><\/p>\nMo\u017cliwe naturalne odchylenia.**Zawarto\u015b\u0107 soli wynika wy\u0142\u0105cznie z obecno\u015bci naturalnie.*RWS \u2013 Referencyjne Warto\u015bci Spo\u017cycia przeci\u0119tnej osoby doros\u0142ej (8400kJ\/2000kcal).<\/p>\n<\/p>\nUWAGA - zdj\u0119cie \/ wizualizacja produktu mo\u017ce odbiega\u0107 od aktualnego wygl\u0105du.<\/p>\n<\/div>","description_short":"<\/div>\n<\/div>","available_now":"","available_later":"","id":174,"id_product":174,"out_of_stock":0,"new":0,"id_product_attribute":1598,"quantity_wanted":1,"extraContent":[],"allow_oosp":true,"category":"oleje","category_name":"Oleje","link":"https:\/\/targroch.pl\/pl\/oleje\/174-olej-lniany-tloczony-na-zimno.html","attribute_price":8.571429,"price_tax_exc":8.571429,"price_without_reduction":9,"reduction":0,"specific_prices":[],"quantity":-692,"quantity_all_versions":-1465,"id_image":"pl-default","features":[{"name":"Kraj pochodzenia","value":"Polska","id_feature":"16","position":"8"}],"attachments":[],"virtual":0,"pack":0,"packItems":[],"nopackprice":0,"customization_required":false,"attributes":{"4":{"id_attribute":"48","id_attribute_group":"4","name":"250 ml","group":"Wielko\u015b\u0107 opakowania","reference":"","ean13":"5903229005052","isbn":"","upc":""}},"rate":5,"tax_name":"PTU PL 5%","ecotax_rate":0,"unit_price":"","customizations":{"fields":[]},"id_customization":0,"is_customizable":false,"show_quantities":false,"quantity_label":"Przedmiot","quantity_discounts":[],"customer_group_discount":0,"images":[{"bySize":{"small_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"cart_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-cart_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":125,"height":125},"home_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"medium_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-medium_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":452,"height":452},"large_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800}},"small":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"medium":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"large":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800},"legend":"Olej lniany zimnot\u0142oczony nierafinowany 250 ml ","cover":"1","id_image":"251","position":"1","associatedVariants":[]},{"bySize":{"small_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"cart_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-cart_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":125,"height":125},"home_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"medium_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-medium_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":452,"height":452},"large_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800}},"small":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"medium":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"large":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/317-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800},"legend":"Olej lniany zimnot\u0142oczony nierafinowany ","cover":null,"id_image":"317","position":"2","associatedVariants":[]},{"bySize":{"small_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"cart_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-cart_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":125,"height":125},"home_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"medium_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-medium_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":452,"height":452},"large_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800}},"small":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"medium":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"large":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/318-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800},"legend":"Olej lniany zimnot\u0142oczony nierafinowany ","cover":null,"id_image":"318","position":"3","associatedVariants":[]}],"cover":{"bySize":{"small_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"cart_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-cart_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":125,"height":125},"home_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"medium_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-medium_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":452,"height":452},"large_default":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800}},"small":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-small_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":98,"height":98},"medium":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-home_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":250,"height":250},"large":{"url":"https:\/\/targroch.pl\/251-large_default\/olej-lniany-tloczony-na-zimno.jpg","width":800,"height":800},"legend":"Olej lniany zimnot\u0142oczony nierafinowany 250 ml ","cover":"1","id_image":"251","position":"1","associatedVariants":[]},"has_discount":false,"discount_type":null,"discount_percentage":null,"discount_percentage_absolute":null,"discount_amount":null,"discount_amount_to_display":null,"price_amount":9,"unit_price_full":"","show_availability":false,"availability_message":null,"availability_date":null,"availability":null}" id="product-details" class="def">Indeks