Odkrywamy nasiona chia
- Autor: Bennett Beverly Lynn
- Wydawnictwo: Źródła Życia
- Rok wydania: 2014
- Ilość stron: 64
- Format: 16.5x21.5cm
- Oprawa: Miękka
- EAN: 9788362103676
Nasiona chia uprawiano przez wieki w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej jako podstawowy produkt żywnościowy. Bardzo cenili je azteccy wojownicy i sportowcy, ponieważ zapewniały im trwałą i solidną dawkę energii. I rzeczywiście ? te niewielkie nasiona dostarczają mnóstwa, jak na swoją wielkość, składników odżywczych. Stanowią nieocenione źródło niskotłuszczowego białka pochodzenia roślinnego oraz błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Co więcej, zawierają osiem razy więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, niż można ich znaleźć w łososiu. Oto tylko niektóre korzyści zdrowotne płynące ze spożywania nasion chia:? zmniejszenie stanów zapalnych i bólu stawów? obniżenie poziomu cholesterolu we krwi? zwiększenie poziomu energii w organizmie? zwiększenie wydajności sportowej? usprawnienie procesów trawiennych? przyspieszenie metabolizmu? poprawienie wyglądu skóry, włosów i paznokci.Ponad 25 przepisów kulinarnych, począwszy od deserów, przekąsek i napojów, a skończywszy na zupach, sałatkach i innych daniach. Książka pokazuje, jak w nieskomplikowany sposób wzbogacić smak codziennych posiłków o cudowne nasiona chia.