o'Sole Sól peklowa 660 g
\n \n \n \n \nSól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. \n \n \nsól NaCI - 99,5%, azotyn sodu E 250 NaNO2 - 0,5%-0,6%, substancja przeciwzbrylająca E 536 \n \n \n \n \n \n \n \nw 100 g produktu \n \n \n \n \nWartość energetyczna \n0 kJ / 0 kcal \n \n \nTłuszcz \n0 g \n \n \nw tym kwasy tłuszczowe nasycone \n0 g \n \n \nWęglowodany \n0 g \n \n \nw tym cukry \n0 g \n \n \nBiałko \n0 g \n \n \nSól \n99,5 g \n \n \n \n \n \n \n \n \nKraj produkcji: Polska \n \nAdres producenta: \nCENOS Sp. z o.o. \nul. Gen. Sikorskiego 22 \n62-300 Września \n \n \n \n \nSól peklowa o'Sole polecana jest do domowego wyrobu wędlin. \n \nPeklowanie na mokro: na litr zimnej wody wsypać 60 g soli peklowej, dodać kilka ząbków czosnku, ziele angielskie oraz pieprz. Mięso peklować w tak przygotowanej zalewie - w zależności od masy - od 3 do 7 dni w temperaturze 4-6°C. \n \nPeklowanie na sucho: na 1 kg mięsa użyć 20-23 g soli peklowej. Kawałki mięsa natrzeć dokładnie mieszanką peklującą ze wszystkich stron i peklować od 4 do 7 dni w temperaturze 4-6°C. \n \nNie do bezpośredniego spożycia \n \n \nPrzechowywać w suchym miejscu. \n \n \nNazwa produktu uregulowana prawnie: Sól peklowa \nCechy: doskonała do mięs i domowego wyrobu wędlin \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n