Linia MIFUNE PRO:
rodzaj stali: VG-10
twardość stali: 60-61 HRC
ilość warstw stali: 67
rękojeść: drewno pakka
Ocena EXCELLENT w niezależnych testach CATRA

GWARANCJA
2 lata gwarancji na drewnianą rękojeść
5 lat gwarancji na klingę

Klingi noży z linii MIFUNE PRO wykonano z japońskiej stali damasceńskiej z rdzeniem ze stali VG-10. Twardość stali to aż 60-61 HRC. Stal VG10 jest przez wielu światowych ekspertów uważana za wręcz idealną do produkcji noża idealnego w relacjach sprężystości, twardości i ostrości.Ostrza charakteryzują się cienką krawędzią tnącą i bardzo długim trzymaniem ostrości. Rękojeść z czarnego egzotycznego drewna PAKKA jest ergonomiczna i bardzo wygodna nawet przy wielogodzinnym używaniu noża. Linia Mifune PRO przeznaczona jest dla wymagających użytkowników, ceniących wygląd i jakość noży.

Jakość wykonania kling:
Gwarantujemy bardzo wysoką jakość wykonania noży kuchennych z linii MIFUNE PRO. Linia Mifune Pro otrzymała ocenę EXCELLENT w testach niezależnego stowarzyszenia CATRA z Wielkiej Brytanii. Jednym z głównych założeń produkcji profesjonalnego noża jest to aby grzbiet każdej klingi zwężał się stopniowo, od nasady do jej końca. Klinga noża MIFUNE PRO składa się z tnącego rdzenia ze stali VG-10 oraz 33 warstw innych rodzajów stali po każdej stronie rdzenia, co łącznie daje 67 warstw stali. Końcowa obróbka noży jest wykonywana ręcznie, według szczegółowej specyfikacji technicznej. Czasochłonny i kosztowny proces zeszlifowywania stali z pierwotnej grubości zapewnia nie tylko widoczność różnorodnej faktura wielu warstw stali na bokach każdej z kling, ale również twardość  60 HRC w skali Rockwella. Noże MIFUNE PRO mają odpowiednio lekki, profesjonalny wygląd i odpowiednią sprężystość kling. Smukły kształt ostrza powoduje, że nóż wchodzi w cięte produkty bez oporu, do samego końca (przy zbyt grubym grzbiecie nóż klinuje się).

Rękojeść:
Ekskluzywnie wyglądająca  rękojeść z czarnego drewna Pakka o stylowym kształcie. Łączy w sobie nowoczesny wygląd i bardzo dobrą ergonomię uchwytu. Doskonale i pewnie leży w dłoni - jest to w zasadzie lekko zmodyfikowany kształt rękojeści typowego japońskiego noża. Rękojeści pakka występują obecnie u zaledwie kilku wiodących producentów noży w Europie. Są uważane za zdecydowanie bardziej ekskluzywne od rękojeści metalowych i tych na bazie ABS.

Drewno pakka jest rodzajem wysokogatunkowej sklejki powstającej z kawałków różnego rodzaju drewna egzotycznego. Klei się je i prasuje pod dużym ciśnieniem. Powstaje w ten sposób bardzo dobry materiał do produkcji rękojeści do noży. Jest on bardzo twardy, nie wypacza się i nie absorbuje wody. Po wypolerowaniu uwidacznia się faktura różnych warstw drewna, podobnie jak na ostrzu stali damasceńskiej – połączenie tych dwóch materiałów zapewnia wyjątkowo dobre użytkowanie oraz oryginalny wygląd noża.

Nie zaleca się mycia w zmywarce.