Bajkał (ros. Байкал) – gazowany napój bezalkoholowy wynaleziony w Związku Radzieckim.

Napój został sporządzony 1969 roku przez Wszechzwiązkowy Instytut Naukowo-Badawczy Piwa i Przemysłu Bezalkoholowego w Moskwie jako odpowiednik niedostępnej w Związku Radzieckim Coca-Coli. W 1973 roku do Związku Radzieckiego weszła Pepsi-Cola, wobec czego napój Bajkał zmienił formułę – przez co rok 1973 także jest uważany za początek napoju Bajkał. W 1980 roku napój był oficjalnym napojem Igrzysk XXII Olimpiady w Moskwie. Po rozpadzie Związku Radzieckiego produkcja napoju jest kontynuowana w Rosji. Napój w Związku Radzieckim cieszył się dużą popularnością, która trwa do dzisiaj.

0,5l

kraj pochodzenia:Litwa

Prawa do receptury i nazwy napoju posiada ten sam instytut, który go wytworzył, obecnie jako Wszechrosyjski Instytut Naukowo-Badawczy Browarnictwa, Przemysłu Bezalkoholowego i Winiarskiego w Moskwie. Instytut ten udzielił wyłącznej licencji dla przedsiębiorstwa WK „Aqualife” Sp. z o.o. (wcześniej pod innymi nazwami) w Czernogołowce, które wytwarza napój do dzisiaj według tradycyjnej receptury z lat 70. Firma posiada wyłączność na produkcję i sprzedaż napoju Bajkał w Rosji i 30 innych krajach. Napój jest eksportowany m.in. do Polski, Niemiec, Zjednoczonego Królestwa, Portugalii, Hiszpanii, Włoch, Francji i Gruzji.

Skład:

-gazowana woda

-cukier

-regulator kwasowości

-barwnik karmel

-czarna herbata

-korzeń i kłącza lukrecji

-naturalne aromaty

-korzeń eleutherococcus