Fermipan to najwyższej jakości suszone drożdże, na których używają najlepsi producenci pieczywa i wyrobów piekarniczych. Zapewnia wysoką jakość przy użyciu niskiej ilości drożdży, ma dwa lata przydatności do spożycia, nie wymaga chłodnego środowiska i jest przechowywany w temperaturze pokojowej. Szybko aktywuje się i fermentuje, natychmiast mieszając się z ciastem. Nadaje świetny smak i aromat chlebom i innym produktom piekarniczym. Po fermentacji przed użyciem ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej bez zapadania się i gnić przez 5 godzin, aw lodówce w chłodnym otoczeniu przez 10 godzin. Fermipan stosuje się w ilości 0,5% ilości mąki, która jest wykorzystywana podczas produkcji ciasta, np .: w przypadku mąki 50 kg stosuje się 250 g drożdży.

waga: 11g