Multimierz wskaźnik, który służy do pomiaru stężenia cukru w moszczu lub brzeczce piwnej wyrażonego w g/l lub w stopniach Ballinga oraz do określenia potencjalnej zawartości alkoholu w winie lub piwie (%).
Jeden stopień Ballinga (1°Blg) odpowiada w przybliżeniu 10g cukru w 1l soku (moszczu). Urządzenie to skalowane jest w temperaturze 20°C.
GŁÓWNE ELEMENTY MIERNIKA - szklany pływak (areometr) z naniesionymi trzema skalami (dla stężenia cukru g/l oraz w stopniach Blg), oraz potencjalnej zawartości alkoholu w %, - szklana probówka - do przeprowadzenia pomiaru.