Zakupy z naszych kont: ITALIAMO_APETITO (delikatesy) oraz ITALIAMO_CAFFE (kawy) wysyłamy w jednej paczce.
Ocet balsamiczny z Modeny - SKOSZTUJ ORYGINAŁU! Produkt z najwyższej półki! Profesjonalna firma Acetifici Italiani Modena srl z Carpi (Emilia-Romagna) posiada linię technologiczną gwarantującą wysoką jakość finalnego produktu.
Niniejsza aukcja dotyczy 1 butelki octu balsamicznego Terra Dei Due Fiumi Aceto balsamico di Modena IGP.
Objętość: 0,5L.
Kwasowość: 6%.
Skład: ocet winny, koncentrat moszczu z winogron, barwnik E150d, przeciwutleniacz (siarczany) E224.
Produkt przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła oraz światła.
Ocet balsamiczny z Modeny (aceto balsamico di Modena) IGP – to uznany światowy znak regionalny, niepodrabialny produkt doskonały w kuchni i ceniony przy stole. Marka handlowa „Terra Dei Due Fiumi” („Ziemia pomiędzy dwoma rzekami”), a także regionalny festiwal bio-przyrodniczy i eko-gastronomiczny (patronat włoskiej organizacji walczącej z fastfoodami – Slow Food), odnosi się do gminy Travacò Siccomario leżącej pomiędzy doliną rzeki Ticino a rozlewiskiem Padu, pięć minut od Pavii i pół godziny od Mediolanu.
Wysokiej klasy produkt to owoc powolnego zakwaszania moszczu oryginalną odmianą octu winnego. Po ściśle przestrzeganym długim okresie dojrzewania (zróżnicowany algorytm smakowy uzyskiwany jest poprzez przelewanie płynu do odkrytych kadzi – od 7 do 11 – zrobionych z klepek różnych gatunków drzew, w pomieszczeniu przewiewnym) na końcu ocet balsamiczny jest rafinowany w beczułkach dębowych. <br>Ocet balsamiczny „Terra Dei Due Fiumi” to dodatek delikatny, prawdziwy cymes, doskonały do peklowania czy doprawiania mięs surowych („czerwonych”), z grilla lub smażonych, do zieleniny surowej lub duszonych czy podsmażanych warzyw. Także do deserów, np. idealnie komponuje się z lodami lub truskawkami.
Ocet balsamiczny sprzedawany pod marką „Terra Dei Due Fiumi” został wyprodukowany przez związek occiarzy z Modeny, którzy mają prawo do regionalnej nazwy zastrzeżonej, tzw. IGP (Indicazione Geografica Protetta / Znak Geograficzny Chroniony), co jest kontrolowane przez włoskie Ministerstwo ds. Polityki Rolnej, Żywności i Lasów. Spółka „Acetifici Italiani Modena srl” ma zakład macierzysty w okolicach Modeny, w miejscowości Carpi (pochodzące stamtąd produkty są oznakowane literką A), oraz filię w Afragoli (Kampania, prowincja Neapol), gdzie mieści się firma zależna o nazwie M. De Nigris srl (B).