FIORENZATO F64 EVO

Wysokiej klasy, elektroniczny młynek do kawy przeznaczony do zastosowań profesjonalnych. Wyprodukowany został przez firmę FIORENZATO M.C. s.r.l. (PERAGA di VIGONZA (PD), Włochy).

Obudowa wykonana została z solidnego odlewu z aluminium pomalowanego na kolor czarny.

Ze względu na dużą wydajność i dużą precyzję, młynek znakomicie sprawdzi w lokalach gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu - o dziennym zużyciu do 3 kg kawy.

Serce młynka stanowią płaskie żarna o średnicy 64mm wykonane z hartowanej stali. Geometria, wielkość żaren i precyzja ich wykonania zapewnia dużą wydajność i równy przemiał co w dużym stopniu przekłada się na smak naparu oraz jego powtarzalność. Hartowana stal zapewnia dużą wytrzymałość żaren (ok. 400 kg kawy).

Młynek oferuje mikrometryczną, bezstopniową i niezwykle dokładną regulację grubości mielenia w szerokim zakresie. Odbywa się ona przy pomocy wygodnego pierścienia umieszczonego pod hoperem. Młynek posiada blokadę, zabezpieczającą przed przypadkową zmianą ustawienia grubości mielenia. Zakres regulacji obejmuje przemiał do różnych metod parzenia – od kawy po turecku do prasy francuskiej.

Obsługa młynka jest niezwykle prosta. Odbywa się przy pomocy wygodnego panelu dotykowego i dużego, kolorowego, podświetlanego wyświetlacza. Młynek oferuje możliwość zaprogramowania czasowego dozy dla pojedynczej i podwójnej porcji, oraz mielenie manualne.

Młynek został wyposażony w system chłodzenia, uruchamiany automatycznie. Zapobiega on przegrzewaniu się młynka podczas dłuższej pracy, a także przepalaniu kawy podczas mielenia.

Specjalnie zaprojektowany wylot z komory mielenia, sprawia, że młynek charakteryzuje się bardzo małą retencją. Młynek został także wyposażony w blaszkę rozbrylającą zapobiegającą powstawaniu grudek mielonej kawy. Wylot może być z łatwością zdemontowany w celu wyczyszczenia.

Dodatkowo młynek posiada specjalny uchwyt pozwalający zamocować kolbę podczas mielenia.

Dane techniczne

Żarna: Płaskie ø64 mm z hartowanej stali

Żywotność żaren: ok. 400 kg kawy

Wydajność młynka: 2-3 kg kawy dziennie

Przybliżony czas mielenia: pojedyncza doza (7g) - ok. 2,1 s, podówjna doza (14g) - ok. 4,2 s

Mikrometryczna regulacja grubości mielenia: ✓

Bezstopniowa regulacja grubości mielenia: ✓

Prędkość:

1350 obrotów na minutę (RPM)(50 Hz)

1550 obrotów na minutę (RPM)(60 Hz)

Pojemność hoppera: 1,5 kg

Wymiary:

wysokość: 615 mm

szerokość: 230 mm

głębokość: 270 mm

Waga: 13 kg

Moc: 350 W

Napięcie: 230 V

Firma Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem marki FIORENZATO w Polsce.