ZESTAW ZAWIERA:

1. MŁYN KULOWY model: MK-600 o pojemności 600 kg

2. ZBIORNIK KONSZOWANIA / PRZECHOWYWANIA MASY model ZK-600 o pojemności 600 kg

3. TOPIELNIK DO TŁUSZCZU Z ELEKTRONICZNĄ WAGĄ model Z-600 o pojemności 600 kg

4. PLATFORMA JEŻDŻĄCA do obsługi młynów ze stali nierdzewnej.

Maszyny mogą być połączone lub funkcjonować osobno.

Producentem maszyn jest renomowana firma ELCAL. Rok produkcji maszyn to 2014.

MŁYN KULOWY jest to maszyna do produkcji:

- kremów

- polew

- mas

- past

MŁYN KULOWY:

rozdrabnia kremy, pasty, polewy do 15-20 mikronów efektem czego jest nie możliwa do uzyskania w inny sposób idealna gładkość i lekkość masy. Tylko dzięki Młynowi Kulowemu pozbędziemy się uczucia "piasku" w masie i chrzęstu drobinek np. cukru podczas jedzenia.

Tak dokładne rozdrobnienie masy wydobywa też dużo mocniej wszelkie walory smakowe.

Młyn mieli podstawowe nie przygotowane wcześniej specjalnie produkty - wystarczy wsypać do niego składniki ze swojej receptury np. tłuszcze, mleko w proszku, cukier itd. i włączyć mielenie.

Dodatkowo w Młynie Kulowym można też mielić odpady np: waflowe, ciasto kruche itd.

Młun Kulowy do tak precyzyjnego mielenia używa tysięcy małych metalowych kulek które wprowadzone w ruch obrotowy mielą cząsteczki na mikrony (kulki wewnątrz młyna widoczne na zdjęciu nr 3)

ZBIORNIK KONSZOWANIA / PRZECHOWYWANIA MASY

służy do przechowywania zrobionej w nadmiarze masy w Młynie Kulowym. Masę po zrobieniu w Młynie Kulowym można automatycznie przepompować do Zbiornika Konszowania, a potem prosto z tego zbiornika ją zlewać.

Inną funkcją Zbiornika jest rozpuszczanie czekolady, tłuszczy (np. palmowych) lub mas czekoladopodobnych.

Dla zapewnienia równomiernego ogrzewania zbiornik jest otoczony wodnym płaszczem grzejno-chłodzącym.

TOPIELNIK DO TŁUSZCZU Z WAGĄ model Z600

Posiada te same funkcje co Zbiornik Konszowania opisany powyżej z tą różnicą, że u jego podstawy znajduje się waga elektryczna dzięki której mamy dokładny obraz ilości masy, tłuszczu itd. znajdującego się wewnątrz zbiornika. Jest to bardzo przydatna funkcja w szczególności gdy opróżnia się zbiornik w kilku etapach.

WYMIARY Młyna oraz Zbiorników:

- wysokość: 3200 mm

- szerokość: 1200 mm

- głębokość: 1100 mm

MASZYNY SĄ W STANIE BARDZO DOBRYM !!

Młyn Kulowy był używany tylko do delikatnych mas które produkowałem. Topielnik do Tłuszczu z wagą nie był używany przy produkcji więc jest zupełnie nowy!

Maszyny były regularnie serwisowane, nigdy nie miały żadnych awarii. Nie posiadają żadnych uszkodzeń mechanicznych.

Kupiłem maszyny prosto od producenta. Jestem ich pierwszym właścicielem.

Nie sprzedaję maszyn osobno.

Podana cena jest ceną NETTO.

Posiadam wszelką dokumentację do maszyn.