MIRAZUR (NE REDUX)
MAURO COLAGRECO
Este libro refleja la actualidad de la mas alta gastronomia a nivel mundial, donde convergen unas de las tradiciones gastronomicas mas admiradas el savoir faire frances y la bella vita italiana. En la Costa Azul, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada dia segun la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por la guia Michelin con tres estrellas y actualmente ocupa el primer lugar de World's 50 best restaurants.
- ISBN-13: 9789876378338
- Autor: MAURO COLAGRECO
- Wydawca: CATAPULTA EDITORES
- Język: Hiszpański
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2020
- Liczba stron: 304
- Wymiary: 195×235 mm
- Waga: 1340 g