Proponujemy dziś Państwu

Miód Jeżynowy

rzadkość na Polskim rynku

duży słój 1,2kg

zbiór 2022

Jeżyna obficie występuje

w zagajnikach

na poboczach dróg i szos

na obrzeżach upraw

i na nieużytkach.

Często porasta tereny ruderalne

i zaniedbane

Miody te charakteryzuje ciemne zabarwienie, ciemno bursztynowe

Posiadają wyraźny, słodki smak, z silnym posmakiem i aromatem leśnych owoców oraz wyczuwalnej  kwaskowatości charakterystycznej dla jeżyny i maliny leśnej.

Miód jeżynowy świetnie komponuje się z herbatą, herbatkami ziołowymi, wodą, lemoniadą oraz deserami, lodami, porannym musli czy mlecznym lub owocowym shake’em.

Doskonale pasuje także do świeżych serów, takich jak ricotta czy primosale oraz liściastych warzyw.

Miody te charakteryzuje ciemne zabarwienie , zmieniające się w  bursztynowe w czasie krystalizacji

Jeżyny są bogate w antocyjany, czerwone, niebieskie i fioletowe barwniki roślinne.

Zmniejszają one kruchość naczyń krwionośnych, poprawiając ukrwienie oczu i polepszając jakość widzenia.

Owoce jeżyny zawierają antocyjany i garbniki, które posiadają działanie bakteriobójcze i własności antybiotyczne.

Jeżyna reguluje przemianę materii, działa wykrztuśnie oraz moczopędnie , przeciwgorączkowo.

Jeżyny zawierają między innymi cukry, kwasy organiczne, prowitaminę A, witaminy z grupy B, B9, witaminę C, pektyny, garbniki, flawonoidy, kwas cytrynowy, barwniki antocyjanowe, związki mineralne potasu, wapnia i magnezu.

Jeżyny posiadają właściwości lecznicze ściągające, przeciwbiegunkowe, przeciwbakteryjne, przeciw­zapalne, moczopędne, poprawiające przemianę materii. Miód zalecany jest więc przede wszystkim w przeziębieniach oraz stanach gorączkowych. Warto sięgnąć po niego także w celu zwalczenia biegunki lub mdłości, złagodzenia bólu występującego przy zapaleniu jelita oraz w potrzebie obniżenia poziomu kwasów żołądkowych.

MAMY GO NAPRAWDĘ NIEWIELE !!!