Matcha to sproszkowana zielona herbata. Jest ona używana w chanoyu - ceremonii picia herbaty.
Matcha świetnie sprawdza się w wypiekach, nadaje ciastom ciekawy, zielony kolor oraz subtelnie zmienia smak. Można też zrobić z niej lody oraz inne słodkości wedle uznania i pomysłowości.
Matcha łączy w sobie dwie cechy: pobudza i uspokaja. Po wypiciu herbaty stopniowo uwalnia się energia, dzięki czemu przez dłuższy czas czujemy się pobudzeni. W przeciwieństwie do tradycyjnych herbata zawiera więcej składników odżywczych: aminokwasów, minerałów, witamin i błonnika. Podczas uprawiania matchy wykorzystuje się specjalną technikę zacieniania liści. Plantacje krzewów są przykrywane bambusowymi matami. Dzięki temu, liście herbaty mają większą zawartość chlorofilu.
Cechy produktu
- Nazwa: Matcha Japan Style
- Składniki: 100% herbata zielona
- Pochodzenie: Chiny
- Rodzaj: herbata zielona sproszkowana
- Temperatura: 65-70° C
- Waga: 50g