HURTOWNIA ZDROWEJ ŻYWNOŚCI ORAZ PRZYPRAW JESTEŚMY BEZPOŚREDNIM IMPORTEREM PRZYPRAW,
HERBAT, ZIÓŁ PRZYPRAWOWYCH, YERBA MATE.
------------------------------------------------------------------------------
Oryginalna matcha zielona herbata 60 G
SZH107 60 G MATCHA ZIELONA HERBATA
HERBATA ZIELONA MATCHA 30 G To japońska, sproszkowana zielona herbata, która produkowana jest z liści krzewów specjalnie ocienianych matami, czym różni się od gatunków przeznaczonych do wytwarzania np. senchy. Co najmniej dwa tygodnie przed zbiorami krzewy są osłaniane przed słońcem, przez co ich wzrost jest spowolniony. Tak, według procedury opracowanej w epoce Azuchi-Momoyama, powstają: tencha, z której robi się matcha . Liście nabierają wówczas bladego odcienia zieleni i wytwarzają aminokwasy, dzięki którym herbata jest słodsza i bardziej aromatyczna. Zebrane liście są suszone i następnie ścierane na proszek. Przed roztarciem na proszek liście są przechowywane w specjalnych naczyniach o nazwie chatsubo.
parzenie:
Wsypać do miseczki około 1 gram herbaty na 1 osobę, dodać odrobinę wody ok 80 stopni Celsjusza i ubijać trzepaczką lub specjalnym pędzelkiem aż się pojawi pianka (tzw. jaspisowy mus). Wtedy całość uzupełnić wodą o temperaturze 80 stopni. Matche można przygotowywać na tysiące innych sposobów , na zimno i na ciepło