★★★★★

PROFESJONALNA - PRZEMYSŁOWA PRÓŻNIOWA MASOWNICA MASARSKA DO MIĘSA

FABRYCZNIE NOWA

Maksymalna ładowność w jednym cyklu roboczym = 40 KILOGRAMÓW !!!

POSIADA PROGRAMOWALNY PANEL STEROWNICZY Z CYFROWYMI ODCZYTAMI ORAZ Z PRECYZYJNYM MANOMETREM

Produkt wyprodukowany zgodnie z normami UE, posiada znak CE, deklaracje zgodności WE, atest SANEPID-u. Pulpit sterowniczy oraz zabezpieczenia zgodne z wymogami BHP.

✔ Bezpieczeństwo, funkcjonalność oraz higiena pracy

Wszystkie części masownicy, w tym: poszycie, rama, obudowa oraz części, które w trakcie pracy mają styczność z jedzeniem wykonane zostały ze stali kwasoodpornej.

Urządzenie ciche, ekonomiczne i bardzo wydajne!

Urządzenie dedykowane dla mniejszych oraz większych zakładów mięsnych i masarskich. Idealne do: peklowania, marynowania, macerowania, aromatyzowania, spulchniania różnych gatunków mięs w tym drobiu, ryb, owoców morza (w częściach lub w całości).

✔ PROGRAMOWALNY CYFROWY PANEL STEROWNICZY

✔ Przemysłowa technologia obróbki mięsa

Konstrukcja ze specjalnie ukształtowanym wnętrzem zapewnia stabilną oraz higieniczną pracę. Proporcje bębna i jego ukształtowanie pozwalają obrabianemu mięsu zachować właściwą strukturę, szczególnie pożądaną przez wszystkich miłośników wysokiej jakości przetworów mięsnych.

Masownica próżniowa posiada pompę wytwarzającą podciśnienie, które sprzyja procesowi uplastyczniania i masowania mięsa. Obrabianie mięsa w próżni umożliwia szybsze oraz zwiększone wchłanianie solanki peklującej, przypraw, marynat. Masowane mięsa stają się soczyste i kruche. Masowanie mięśni odbywa się w zamkniętym bębnie masownicy przez osypywanie grawitacyjne.

✔ DANE TECHNICZNE

• Napięcie: 400 [V] (wtyczka zasilająca 3-fazowa)
• Moc całkowita: 2,25 [kW] / 50Hz
• Pojemność cylindra: 100 [L]
• Maksymalna wydajność 1 cyklu roboczego: 40 [kg]
• Ilość obrotów bębna: 8 [obr./min.]
• Średnica otworu wsadowego w bębnie: 250 [mm]
• Podciśnienie (regulacja poziomu próżni): 0.04 - 0.08 [Mpa]
• Wymiary urządzenia (dłg.) x (szer.) x (wys.): 1000 x 550 x 950 [mm]
• Waga: 75 [kg]