Masownica próżniowa do mięsa 80 l SOMA

Masownice są dedykowane dla mniejszych oraz większych zakładów mięsnych i masarskich, lecz znajdą też zastosowanie w różnego rodzaju lokalach gastronomicznych pokroju, restauracji, grill barach i

lokalach typu steakhouse. Możemy w niej

peklować, marynować, macerować, aromatyzować, spulchniać różnego rodzaju gatunki mięsa w tym drób i ryby w całości.

Konstrukcja ze specjalnie ukształtowanym wnętrzem zapewnia stabilną oraz higieniczną pracę.

Proporcje bębna i jego ukształtowanie pozwalają obrabianemu mięsu zachować właściwą strukturę, szczególnie pożądaną przez wszystkich miłośników wysokiej jakości przetworów mięsnych.

Parametry techniczne

Producent : SOMA

Rok produkcji : 2006

Pojemność bębna : 80 l

Max. załadunek mięsa : 30 kg

Regulacja czasu pracy : od 1 h do 10 h

Regulacja czasu cyklu : od 1 h do 10 h

Regulacja czasu przerwy cyklu : od 1 h do 10 h

Ilość biegów silnika : 1 bieg - 14 obr/min bieg - 27 obr/min

Moc : 0,5 kW

Zasilanie : 400 V

Szerokość całkowita : 1100 mm

Głębokość całkowita : 650 mm

Wysokość całkowita : 860 mm

Numer katalogowy : 000249