Masa makowa jest gotowym do użycia nadzieniem, przygotowanym wg tradycyjnej receptury opartej na mieleniu maku z dodatkiem bakalii.
Masa makowa poddana procesom zamrażania i zapiekania zachowuje wszystkie właściwości nadane jej podczas procesu produkcji.
Masa makowa z bakaliami
⦁ Zawartość maku: nie mniej niż 21%.
⦁ Ekstrakt: min. 40%.
Zastosowanie:
⦁ gotowa tradycyjna masa do makowców, strucli makowych, mazurków, bułeczek drożdżowych oraz tortów makowych
⦁ dodatek do drobnego pieczywa cukierniczego oraz ciasta francuskiego i półfrancuskiego, kruchego, biszkoptowego, biszkoptowo- tłuszczowego
⦁ składnik lodów, kremów i deserów
⦁ znakomity dodatek do wyrobów gastronomicznych takich jak kutia, kluski z makiem, pierogi