Mąka z płaskurki to mąka otrzymywana z płaskurki – pradawnej odmiany pszenicy, która charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami odżywczymi. Jest delikatna w smaku, z lekko orzechową nutą, co sprawia, że wypieki z jej użyciem mają niepowtarzalny aromat. Mąka ta jest bogata w białko, błonnik oraz minerały, a jednocześnie jest łatwiejsza do przyswojenia niż tradycyjna pszenica. Idealna do wypieku lekkiego chleba, bułek, ciast, naleśników oraz innych wypieków.

Płaskurka, czyli starsza siostra orkiszu, jest gatunkiem pszenicy, który w naszym kraju nadal stanowi rarytas. Jako pierwsi jej wartości poznali mieszkańcy starożytnej Mezopotamii. Zboże płaskurka, poza tym, że kryje w sobie moc białka, minerałów i antyoksydantów, jest wolne od chemii i zanieczyszczeń. Uprawia się je wyłącznie ekologicznie, tradycyjnymi metodami. Chleb wypiekany z płaskurki ma piękny zapach i wspaniały lekko orzechowy smak, który docenią wszyscy koneserzy zdrowego pieczywa.

Właściwości:

• ✅ Wysoka wartość odżywcza – płaskurka zawiera więcej białka, witamin z grupy B, magnezu, żelaza i cynku niż tradycyjna pszenica.
• ✅ Bogata w błonnik – wspomaga trawienie, poprawia perystaltykę jelit i pomaga utrzymać zdrową wagę.
• ✅ Delikatny, orzechowy smak – nadaje wypiekom subtelną, orzechową nutę, co wyróżnia je na tle wypieków z tradycyjnej pszenicy.
• ✅ Łatwiejsza przyswajalność – płaskurka jest bardziej strawna niż nowoczesne odmiany pszenicy, przez co jest lepiej tolerowana przez osoby z wrażliwym układem trawiennym.
• ✅ Zawartość glutenu – mąka z płaskurki zawiera gluten, ale w łatwiej przyswajalnej formie, co sprawia, że jest łagodniejsza dla organizmu niż tradycyjna pszenica.

Zastosowanie:

• ✅ Wypiek chleba i bułek – mąka z płaskurki świetnie sprawdza się w wypieku lekkiego, aromatycznego chleba, bułek i innych wypieków o wyrazistym smaku.
• ✅ Ciasta i ciasteczka – idealna do przygotowania ciast drożdżowych, ucieranych, biszkoptów, a także do ciasteczek o orzechowym posmaku.
• ✅ Naleśniki, placki i racuchy – mąka z płaskurki nadaje ciastu naleśnikowemu delikatną konsystencję i subtelny smak.
• ✅ Pierogi i kluski – wykorzystywana w cieście na pierogi, kluski śląskie oraz do przygotowania makaronów.

Mąka z płaskurki jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnej mąki pszennej, zachowując jednocześnie wyjątkowy smak i wartość odżywczą.

Sprzedawana jest w różnych torebkach o wadze (1kg, 2kg, 5kg). Dzięki temu każdy klient może wybrać odpowiednią ilość mąki do swoich potrzeb.

Mąka pochodzi z młyna Jasienica Rosielna, który współpracuje z lokalnymi gospodarstwami z terenu województwa podkarpackiego i Bieszczad. Wszystkie mąki powstają przy użyciu tradycyjnych metod, bez użycia żadnych dodatków ani chemicznych ulepszaczy. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymujemy naturalny i zdrowy produkt.

Wybierając mąkę z płaskurki typu 650 z młyna Jasienica Rosielna, możemy mieć pewność, że używamy wysokiej jakości produktu, który pozwoli nam na przygotowanie smacznych i aromatycznych wypieków. Dzięki tradycyjnym metodom produkcji, ta mąka zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze i naturalny smak. Sprawdź sam, jak doskonałym składnikiem może być mąka z płaskurki z młyna Jasienica Rosielna!

Zboże pochodzi z gospodarstwa ekologicznego

Kraj pochodzenia:

Polska

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Informacje o alergenach:

Zawiera gluten

Składniki:

mąka z pszenicy płaskurka

Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.