Macierzanka piaskowa

Thymus serpyllum

Jak wyglądam ?

Mam drobne, wiecznie zielone listki o charakterystycznym, ziołowym zapachu i korzenno-gorzkawym smaku.

Skąd pochodzę ?

Występuję w Europie, Azji, Afryce i Wyspach Kanaryjskich.

W czym pomagam ?

Wzmagam apetyt, poprawiam trawienie. Wywary pobudzają pracę jelit i żołądka, a także zapobiegają wzdęciom. Mam działanie bakteriobójcze, dezynfekujące i przeciwzapalne, można mną płukać gardło. Wchodzę w skład wielu leków przeciwko nieżytowi żołądka.

Z czym mnie jeść ?

W kuchni, szczególnie francuskiej i włoskiej wykorzystywana jestem w postaci świeżych lub suszonych części jako przyprawa wielu dań mięsnych, bigosu, wędlin, pasztetów, serów, sałaty czy pizzy. Dodaje się mnie do ciężkich zup i ostrych sosów.

Gdzie mnie sadzić ?

Stanowię element dekoracyjny w ogródku ziołowym, a także na parapetach czy skalniakach.

• Wysokość: do 40 cm
• Mrozoodporność: do -20
• Wieloletniość: Wieloletnie
• Stanowisko: Pełne słońce
• Podlewanie: Delikatne
• Zastosowanie: Kuchnia śródziemnomorska, Prozdrowotne