Lubczyk ogrodowy
Lubczyk jest rośliną wieloletnią, jest większy niż zwykłe krzaki ziół, dzięki czemu łatwiej go odróżnić od innych. Ma bardzo charakterystyczny smak, który kojarzyć się może z mieszankami przypraw i ziół, które dodaje się chociażby do rosołu. Młode liście są zdecydowanie bardziej aromatycznie, dlatego warto używać właśnie ich, natomiast korzeń lubczyku ma szereg właściwości leczniczych.
Zalety:
- Roślina wieloletnia,
- intensywny, bogaty smak,
- szybki zbiór,
- działa zdrowotnie.
Ciekawostki:
- Jest ziołem lekkostrawnym, ma właściwości rozprężające, jednak również przez to nie jest zalecany dla kobiet w ciąży.
- Lubczyk nadaje potrawom smaku umami - smaku, którego pełne są chociażby pomidory.
Wysiew:
- Wymaga dużej ilości składników odżywczych i obojętnego odczynu gleby.
- Siać w sierpniu, wtedy zbiór następuje w kwietniu.
- Siew na przełomie marca i kwietnia pozwala na zbiór już po ok. 20 dniach.
- Można go również wysiewać wprost do gleby.