Smalec z Baraniny, Łój Barani około 1000ml to kolejna ciekawostka w naszej Ekobazarowej kolekcji przygotowana specjalnie przez Zajazd Na Krańcu Świata, gospodarstwo agroturystyczne w Kruszynianach. prastara osada Polskich Tatarów, obszar Zielonych Płuc Polski. Przygotowany według prastarej receptury.
Dostarcza bardzo dużej ilości cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, które przyczyniają się do powstawania miażdżycy.
Łój barani, ze względu na intensywny zapach, jest rzadko używany w kuchni europejskiej. Częściej stosuje się go w kuchniach wschodnich.
Łój barani ceniony jest również nie tylko za wartości odżywcze, w dawnych czasach używany był jako środek do impregnacji skór, uszczelniania tam na wodzie i konserwacji.