Tradycyjne bez chemii, w nowych słoikach i zakrętkach, pasteryzowane w kotle – nadwyżki z piwniczki.

Słoiki 0,9 litra (tradycyjne duże) z Leszczem.

Do zaprawy wybrano w pełni zdrowe, nie otłuszczone i nie przerośnięte - większe leszcze  tj. o wadze pojedynczej sztuki około 1,5 kg - według wielu smakoszy ryb, takie leszcze posiadają wyjątkowo wysokie walory smakowe i szereg właściwości prozdrowotnych. Ponadto ości są duże i łatwiej je oddzielić od mięsa, podczas konsumpcji.

Zakrętki oraz słoiki mogą się różnić od tych ze zdjęcia (inny wzór).

Domowa, tradycyjna receptura - Wypatroszone, pocięte na kawałki, przyprawione i obsmażone tuszki rybki, w tradycyjnej zalewie słodko-kwaśnej (woda, ocet, cukier, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, pieprz czarny, cebula). Zalewa nie za mocna.

Polecam