Leksykon smaków

• Autor: Niki Segnit
• Wydawnictwo: Buchmann / GW Foksal
• Rok wydania: 2017
• Oprawa: twarda
• Liczba stron: 400
• Format: 16.0 x 23.5 cm
• Numer ISBN: 978-83-280-4695-5
• Kod paskowy (EAN): 9788328046955

Biblia każdego smakosza!

Oto książka, która powinna stać się biblią każdej osoby, która jest zafascynowana jedzeniem, gotowaniem, szukaniem nowych smaków i ich kombinacji. Niki Segnit postawiła sobie bardzo ambitny cel zebrania różnych smaków, pogrupowania ich według podobieństw i pokazania, co pasuje do czego. "Pasować" można tutaj przynajmniej na dwa sposoby: na przykład szparagi, wg Segnit, pasują do ziemniaków dzięki podobieństwu: oba warzywa posiadają bowiem ten sam "orzechowy, ziemisty smak".