Kurki marynowane grzyby EKO 328ml

Kurki marynowane, cenione są ze względu na swój aromat, smak, twardość i chrupkość owocników. Do naszych słoików trafiają młode, zdrowe owocniki, starannie wyselekcjonowane, pochodzące z lasów, w których przez nie były stosowane żadne środki chemiczne. Dzięki temu mamy pewność, że nasze kurki marynowane są w pełni naturalne i zdrowe. Kurki marynowane są także dostępne w wersji Premium, przygotowanej z myślą o zaspokojeniu najbardziej wymagających smakoszy runa leśnego.

Kurki marynowane eko to produkty spożywcze uzyskane poprzez marynowanie w occie i przyprawach świeżych lub suszonych kurek. Kurki są to jadalne grzyby leśne, które charakteryzują się delikatnym smakiem i aromatem oraz bogactwem składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały. Marynowanie kurek pozwala zachować ich walory smakowe i odżywcze na dłużej.

Kurki marynowane eko są produkowane zgodnie z zasadami ekologicznego rolnictwa, czyli bez użycia sztucznych nawozów, pestycydów i innych środków chemicznych. Dzięki temu są one wolne od szkodliwych substancji i mogą być spożywane przez osoby cierpiące na różnego rodzaju choroby i alergie.

Kurki marynowane eko znajdują zastosowanie w różnych przepisach kulinarnych, m.in. jako dodatek do sałatek, kanapek, dań mięsnych i wegetariańskich. Są one również popularnym składnikiem tzw. "antipasti" czyli włoskich przystawek.

Skład: Kurki (Cantharelius cibarius) (50%), woda, ocet, cukier, cebula, sól, marchew, przyprawy (w tym gorczyca), regulator kwasowości - kwas cytrynowy

Wartość odżywcza w 100g produktu

Wartość Energetyczna 114kJ/27kcal

Tłuszcz 0,0g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g

Węglowodany 6,3g

w tym cukry 4,1g

Białko 0,6g

Sól 1,7g                                                                                                                                                                                                                                                 

Oto kilka ciekawostek na temat kurek:

1. Kurki to grzyby jadalne, które rosną w lasach iglastych i mieszanych. Są bogate w witaminę D i niezbędne aminokwasy.
2. W Polsce kurki są jednym z najpopularniejszych grzybów. Ze względu na swój intensywny smak i aromat, często są wykorzystywane w kuchni.
3. Kurki to także ważne źródło antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
4. W tradycyjnej medycynie ludowej kurki stosowane były jako lekarstwo na różne dolegliwości, takie jak bóle brzucha i stawów.
5. W niektórych krajach kurki nazywane są "dzwonkami lasu", ponieważ ich kształt przypomina małe dzwony.
6. Kurki można łatwo zamrozić, suszyć lub marynować w occie, aby zachować ich smak i właściwości zdrowotne na dłużej.
7. Kurki to także ważny element ekosystemu lasu, ponieważ pomagają w rozkładzie organicznej materii i dostarczają składników odżywczych do gleby.
8. W niektórych krajach kurki są uważane za symbol szczęścia i bogactwa, dlatego też są często wykorzystywane w dekoracjach i prezentach na specjalne okazje.
9. W kuchni kurki często wykorzystuje się do przygotowywania zup, sosów, zapiekanek, a także jako dodatek do mięs i dań wegetariańskich.
10. Ze względu na swoją popularność, kurki bywają często podrobione przez sprzedawców, którzy zamiast prawdziwych grzybów oferują ich imitacje lub mieszanki z innymi gatunkami. Dlatego też warto kupować kurki od zaufanych dostawców lub zbierać je samodzielnie w lesie.

Oto kilka przepisów z wykorzystaniem kurek marynowanych:

Pasta z kurek marynowanych:

• 1 słoik kurek marynowanych
• 100 g sera kremowego
• 2 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku

Kurki odsącz z zalewy i wrzuć do blendera razem z serem kremowym, majonezem i czosnkiem. Wszystko dokładnie zmiksuj, aż powstanie gładka pasta. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Zupa z kurek marynowanych:

• 1 słoik kurek marynowanych
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 seler naciowy
• 1 l bulionu warzywnego
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki

Cebulę, marchewkę i seler naciowy pokrój w kostkę i podsmaż na maśle, aż będą miękkie. Następnie dodaj do nich kury marynowane oraz bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.

Sałatka z kurek marynowanych:

• 1 słoik kurek marynowanych
• 1 puszka kukurydzy
• 1 czerwona cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 pęczek kiełków
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Kurki odsącz z zalewy. Kukurydzę odsącz z zalewy i przełóż do miski. Cebulę, papryki oraz kiełki pokrój w drobną kostkę i dodaj do kukurydzy. Następnie dodaj kury marynowane i wszystko wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj olej, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj. Podawaj na zimno.