Kultury bakteryjne do sera typu FETA 2g marki Browin
Co łączy mleko z dziurkami w serze? Między innymi pewne, by tak rzec, kulturalne bakterie. To właśnie kultury bakteryjne nadają powstającemu serowi ciekawy smak, np. delikatny, słodkawo-maślany, a także są odpowiedzialne za strukturę sera oraz tworzenie się w nim dziurek.
Kultury bakteryjne zakwaszają mleko (zmieniają jego pH), umożliwiając działanie enzymów (podpuszczki). Działają przez cały czas dojrzewania sera.
Oferowane opakowanie 2g pozwala przygotować 2 kg pysznego sera typu gouda (1 g bakterii serowarskich wystarcza na 10 L mleka).
We wkładce znajduje się przepis na ser typu gouda w języku polskim oraz angielskim.
Produkt można odebrać osobiście w Radomiu po uprzednim kontakcie telefonicznym.