Kultury Bakteryjne do Sera Gouda
Od autoryzowanego przedstawiciela firmy BIOWIN
Idealnie dobrana mieszanka bakterii fermentacji mlekowej do wyprodukowania sera gouda.
Dzięki zastosowaniu liofilizacji - specjalnej metody suszenia, będącej jedną z najdoskonalszych metod utrwalania żywności, kultury te na długo zachowują pełnię swojego potencjału.
- Na 50 L mleka
- Do sera gouda
Składniki:
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, laktoza
Uwaga!
Okres terminu trwałości uwzględnia możliwość transportu produktu w temperaturze poniżej 30°C do 7 dni.