Kultury bakteryjne do serów EF LYO aromatyzująca
Wszystkie nasze kultury występują w formie liofilizowanej, dzięki temu nadają się one do bezpośredniego zaszczepienia mleka oraz pozwala na bezproblemowe przechowywanie kultur w warunkach domowych.
Dozowanie: 1 doza na 100 litrów mleka
Skład szczepionki:
- Enterococcus faecium
Kultury bakteryjne przystosowane są do produkcji serów takich jak:
- twardych
- półtwardych
- serów typu feta
Nasze kultury bakteryjne są stosowane ze względu na swoje wyróżniające się właściwości, jak:
- szybkie i stabilne ukwaszanie
- pozytywnie wpływają na kształtowanie się smaku
- aromatu
- tekstury i wyglądu sera
Kultury przechowujemy w temperaturze poniżej 0°C.
Kultury pakowane są w saszetki.