Kuchnia ormiańska   aut. S. Ł. Agulan et al.

Spis treści (ogólny)

Informacje o Armenii i kuchni ormiańskiej

Przekąski

Warzywa w Armenii

Zupy

Potrawy z ryb

Ryby w Armenii

Potrawy mięsne

Dania z baraniny

Dania z wołowiny

Dania z cielęciny

Dania z wieprzowiny i innych mięs

Dania z drobiu i dzikiego ptactwa

Przyprawy smakowe i aromatyczne używane w Armenii

Potrawy warzywne

Inne potrawy

Ciasta

Tradycyjne dania i słodycze kuchni ormiańskiej

Potrawy wschodnie

Tradycyjny ormiański chleb

Produkty mleczne

Konfitury

Owoce w Armenii

Przetwory warzywne i owocowe

Napoje

Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1987

236, [4] s. : rys. ; 21 cm

tł. z ros. Halina Trafisz-Zalewska

Oryg.: "Armjanskaja kulinarija" 1984 Projekt okładki i opracowanie graficzne Bogumiła Cybulska

Nakład 49 650 + 350 egz.

ISBN 83-09-01205-5

Stan dobry

ryski na okładce,

małe przetarcia na krawędzi grzbietu,

lekkie zakurzenie na górnej zew. krawędzi kartek,

lekkie przetarcie dolnego rogu okładki,

małe przetarcie - góra i dół grzbietu,

mała plamka u dołu bocznej zew. krawędzi kartek,

zagięcie przy górnym rogu tylnej okładki.