Kuchenka mikrofalowa. Szybko i smacznie Wydawnictwo: PWRiL

• Autor: Józef Kawczak, Jan Pikul
• Wydawca, rok wydania: PWRiL, 2001
• Liczba stron : 191
• Oprawa i wymiary: miękka, 130 x 195 mm
• ISBN: 83-09-01739-3

Z pewnością często zastanawiacie się Państwo co to są mikrofale, jak ogrzewają żywność, a także myślicie o wykorzystaniu kuchenki mikrofalowej - nie tylko do podgrzewania gotowych produktów lub przygotowanych wcześniej potraw.

W prezentowanej książce znajdziecie Państwo przystępnie opisaną budowę kuchenki oraz wiele przepisów kulinarnych. Kuchenkę mikrofalową można używać do przyrządzania potraw znanych oraz mniej znanych, całkiem prostych i bardziej złożonych, a także takich, o które warto wzbogacić nasz codzienny jadłospis.

Spis treści

WSTĘP

CO WARTO WIEDZIEĆ

Co to są mikrofale?

Czy kuchenki mikrofalowe są bezpieczne?

Budowa i wyposażenie

Naczynia do ogrzewania

Czego należy unikać?

MIKROFALE W NOWOCZESNEJ KUCHNI

Spojrzenie na żywność

Od surowca do potrawy

Rozmrażanie żywności

Ogrzewanie żywności

Odgrzewanie potraw

Inne możliwości kuchenki mikrofalowej

PRZEPISY

Przystosowanie przepisów tradycyjnych

Napoje

Zupy

Sosy

Mięso

Drób

Ryby

Jaja i sery

Warzywa, ziemniaki

Ryż, kasze, makarony

Przekąski

Desery

SPIS POTRAW