Ręczna krajalnica wertykalna VS12 F  BIZERBA

Obszar zastosowania

• wielofunkcyjna krajalnica nadaje się do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
• lada sklepowa

Cechy szczególne

• higienicznie doskonały design: demontaż bez użycia narzędzi.
• Otwarta konstrukcja znacznie ułatwia proces czyszczenia ręcznego
• regulacja dokładności grubości plastrów w zakresie 0 - 3 mm
• wydajny silnik Bizerba, opcjonalnie dostępny z technologią Emotion®, z funkcją oszczędzania energii, cichobieżnym silnikiem oraz praktycznie zerowy poziom nagrzewania w obszarze odkładania produktu krojonego
• blaszana podstawka w saniach do prostego prowadzenia także w przypadku łatwo klejących się produktów, jak np. surowe mięso
• osłona całego obszaru krojenia podczas ostrzenia noża - ograniczone ryzyko skaleczeń
• dokładne dostosowanie wszystkich podzespołów gwarantujących precyzyjne krojenie przez cały okres użytkowania noża

Napięcie

• 120 / 230 V prąd zmienny jednofazowy
• 100 - 120 / 220 - 240 V prąd zmienny jednofazowy z napędem Emotion®
• 400 V prąd zmienny trójfazowy

Tworzywo obudowy

• aluminium eloksalowane

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

• 607 x 433 mm

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.)

• VS12 F33: 669 x 739 x 479 mm
• VS12 F35: 845 x 791 x 515 mm
• VS12 F37: 918 x 863 x 496 mm

Średnica noża

• 330 mm / 13,0”
• 350 mm / 13,8”
• 370 mm / 14,6”

Obszar wlotowy na produkt krojony

• średnica: Ø 270 mm /
• VS12 F33 (wys. x szer.): 225 x 260 mm
• VS12 F35 (wys. x szer.): 260 x 315 mm
• VS12 F37 (wys. x szer.): 290 x 360 mm

Ustawianie grubości krojenia

• płynnie 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
• krojenie super cienkich plasterków 0 - 3 mm / 0 - 0,1”