Kombucha - grzyb herbaciany + starter 100 ml

Grzybki wysyłam ze starterem w  słoiczku o poj. 200 ml. W przypadku zakupu kilku sztuk grzybków wysyłam je wszystkie razem w jednym słoiku o większej pojemności.

Do przesyłki dołączam ulotki z opisem wyprodukowania własnej kombuchy

Do wyboru proponuję kombuchę hodowaną na:

1) kombucha na mięcie pieprzowej

2) kombucha na cherbacie imbirowo - kurkuminowej

3) kombucha na rumianku

4) kombucha na glistniku ( jaskółcze ziele ) plus mleczna kultura bakterii z koziej serwatki.

5) Kombucha na czarnej cherbacie

( Po zakupie płynu proszę wybrać rodzaj kombuchy ). Jeżeli  nie zostanie wybrany rodzaj grzybka wówczas wysyłam go według wyboru własnego. Niezależnie od rodzaju wybranej kombuchy starter można  modyfikować i np. dalej produkować wedle własnych upodobań np. na samej cherbacie.

Kombucha składa się z bakterii i specjalnej kultury drożdży, żyjących ze sobą w symbiozie.

Organizm ten fermentuje posłodzoną herbatę tworząc napój z kombuchy.

Co zawiera napój Kombucha

Kombucza zawiera liczne kwasy organiczne:

1) octowy,

2) glukonowy,

3) glukuronowy,

4) cytrynowy,

5) jabłkowy),

6) witaminy (witaminy z grupy B i witaminę C),

7) związki polifenolowe

8) składniki mineralne.

Dzięki nim kombucza ma działanie orzeźwiające i detoksykacyjne, a także korzystnie wpływa na pracę jelit. Napój wspomaga odporność na biologiczne przyczyny stresu, wspiera wchłanianie węglowodanów i gospodarkę tłuszczową krwi. Kombucza łagodzi zaburzenia wątroby spowodowane zanieczyszczeniami.

Kombucza ma także właściwości chemoprewencyjne, czyli zapobiegające rozwojowi nowotworów, co zawdzięcza zawartości związków polifenolowych i produktów ich rozkładu w trakcie fermentacji. Napój z grzyba herbacianego hamuje przerzuty, namnażanie komórek rakowych i mutację genu odpowiadającego za nowotwór. Wspomaga natomiast apoptozę komórek rakowych, czyli ich obumieranie.

Dzięki zawartości związków polifenolowych, witaminy C i kwasu glukuronowego, kombucza ma również silne działanie przeciwutleniające. Oprócz hamowania rozwoju nowotworów, daje to także pozytywny wpływ na układ odpornościowy i stany zapalne, w tym także zapalenia stawów.

Oprócz tego kombucza pomaga zwalczyć grzybice spowodowane grzybem Microsporum canis oraz większość bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych. Ponadto zawarty w niej kwas octowy likwiduje takie drobnoustroje, jak gronkowiec złocisty, pałeczki Shigella, bakterie coli, pałeczki ropy błękitnej, bakterie salmonelli czy drożdżaki

<a ><img alt="kombucha opis you tube"> !</a>.

Po wypiciu tego napoju czujemy się orzeźwieni i wzmocnieni. Kombucha stała się środkiem zapobiegającym wielu chorobom.

-wzmacnia organizm i pomaga przywrócić naturalną florę jelit. Zawiera mnóstwo probiotyków i prebiotyków.

-zapobiega przeziębieniom

-hamuje rozwój bakterii gnilnych i patogennych

-reguluje przemianę materii

-reguluje ciśnienie krwi

-odtruwa organizm

-wzmaga spalanie tkanki tłuszczowej

-zmniejsza objawy menopauzy

-dodaje siły i poprawia koncentrację

-wzmacnia organy:serce,oczy,stawy,skórę oraz włosy

-łagodzi objawy reumatyzmu

-zmniejsza ryzyko nowotworów

-przyspiesza perystaltykę jelit

-wpływa kojąco na układ nerwowy

-przywraca mikroflorę jelit po leczeniu antybiotykami

-pomaga w leczeniu łuszczycy

-zmniejsza poziom cholesterolu

-łagodzi objawy migreny

HODOWLA

Kombucha:- grzyb kombucha oraz naczynie do fermentacji,

- 1 łyżeczka/torebka herbaty ekologicznej nie pryskanej glifosatem i innymi świństwami

- ok. 70 - 100 ml starej cieczy z Kombuchy, tzw. Starter, który ułatwi i przyspieszy proces fermentacji (jeżeli nie posiada się starej cieczy krok ten można swobodnie ominąć),

- 1 l wody niechlorowanej,

70 - 100 g cukru,

- gaza i gumka (do nakrycia słoja).

1. Zagotuj wodę i zaparz herbatę - Dodaj cukier, wymieszaj i zostaw do wystygnięcia. Przelej herbatę do naczynia, w którym będzie przebiegać fermentacja.

2. Włóż grzyba do herbaty gładką stroną do góry. Pozostaw całość na 3 - 7 dni w tem. pokojowej Napój jest dojrzały, gdy jest lekko musujący i ma słodko - kwaśny smak. Jeśli pozostawimy napuj do dłuższej fermentacji powstanie ocet, który także ma właściwości prozdrowotne ale należy go stosować w ilości 1 łyżka na szklankę wody.

3.Przefiltruj dojrzały napój przy pomocy filtra do kawy i przechowuj w lodowce w nieszczelnie zamkniętej butelce. Umyj grzyba letnią wodą, aby usunąć wszystkie skazy, oddziel nowego grzyba od starego i rozpocznij nowy cykl produkcji.