Kociołek serowarski przeznaczony do produkcji wszelkiego rodzaju serów, twarogu, śmietany, jogurtu, bifidoguogurt, a także do przygotowywania innych produktów spożywczych, w których konieczne jest utrzymanie dokładnej temperatury przez długi czas.

Główne cechy:

- Pasteryzacja mleka (ogrzewanie i chłodzenie przez płaszcz wodny);

- Fermentacja mleka (cykl termostatyczny);

- Cięcie skrzepu mlecznego specjalnym nożem (lira);

- Ogrzewanie ziarna sera;

-Przygotowanie popularnych serów: Brynza, Gouda, Kachotta, Adygei, Tilsiter, Emmental, Cheddar, Parmezan, itp.

Dodatkowe funkcje:

- Przygotowanie mozarelli, Suluguni, serów Chechil (topienie);

- Gotowanie sera ricotta

- Gotowanie klasycznego przetworzonego sera z masy serowej;

- Hartowanie czekolady;

Fabryka serów zajmuje bardzo mało miejsca (jak wiadro), do jej działania potrzebne jest tylko gniazdo zasilania i kilka litrów wody.

Cykl produkcyjny przetwarzania 10 litrów mleka zajmuje około 2 godzin.

W rezultacie wydajność wynosi około 1 kg sera twardego.

W ciągu dnia roboczego jedna osoba może przetworzyć 40 litrów mleka.

-GWARANCJA OD PRODUCENTA 12 MIESIĘCY;

-INSTRUKCJA OBSŁUGI W JĘZYKU POLSKIM;

Kompletny zestaw i opis :

1. Zbiornik ze stali nierdzewnej z płaszczem wodnym(wanna):

a) wbudowany element grzewczy 1700 W, wbudowany cyfrowy regulator temperatury;

b) połączenia do napełniania wodą (lub do chłodzenia mleka z bieżącą wodą).

2. Pokrywa do roboczego pojemnika ze stali nierdzewnej - 1 szt;

3. Wzmocniony wąż silikonowy do podłączenia do sieci wodociągowej lub osuszania surowicy - 1 szt;

4. Instrukcja użytkownika - 1x;

5. Instrukcje pracy z termoregulatorem - 1 egzemplarz;

6. Opakowania kartonowe;

DANE TECHNICZNE:

-Objętość robocza - 10 litrów;

-Minimalna objętość wynosi 5 litrów;

-Objętość koszulki to 4 litry;

-Moc - 1,7 kW;

-Temperatura pracy - 20-85 gr.S;

-Dokładność ustawienia temperatury - 0,1gr.С;

-Materiał pojemnika roboczego - stal nierdzewna AISI304;

-Jednostka sterująca materiałem obudowy - stal nierdzewna;

-Wymiary-30cm * 30cm;

W załączniku film do obejrzenia kotła:

https://youtu.be/i-VXsHhPjGQ

UWAGA: Przy zakupie jest dołączana książka z głównymi przepisami przygotowania serów!!!

"Jest możliwość zakupu kociołka o pojemności: 12,15,23,28,40,55,100"

W razie pytań proszę dzwonić lub pisać w wiadomości.