Kminek - nasiona mielone - 250g

Opis rośliny

Gatunek rośliny dwuletniej należący do rodziny selerowatych, najlepsze rejony do uprawy w Polsce to Żuławy i północna Polska. Wymaga żyznych, wilgotnych i ciepłych gleb. Uprawiany z siewu nasion do gruntu. Kminek został znaleziony podczas wykopalisk z młodszej epoki kamiennej. Znany był już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie jako środek ułatwiający trawienie potraw z nasion roślin strączkowych. Według traktatu O sztuce kulinarnej Rzymianie stosowali go nie tylko jako przyprawę do bobu i grochu, ale także do sosów i mięs. Stosowany także szeroko w średniowiecznej Europie.

Właściwości

- owoc kminku (cała, wysuszona rozłupka) stosowany przeciwskurczowo w obrębie przewodu pokarmowego, poprawia trawienie, działa wiatropędnie, pobudza wydzielanie soku żołądkowego i laktację, działa bakteriobójczo

- nasiona kminku o aromatycznym zapachu i lekko piekącym, korzennym smaku, stanowią przyprawę do sałatek, past, kapusty, pieczonych jabłek i sera, potraw smażonych lub zawierających dużą ilość tłuszczu, wypieków oraz zup

Charakterystyka produktu

Zawartość: nasiona mielone

Kraj pochodzenia: UE

Nazwa łacińska: Carum carvi L.

Waga: 250g