Klinek serowarski 1kg - 1szt
Klinek serowarski, wykonany z elastycznego polietylenu. Stożkowy kształt otworów, przez które odpływa serwatka, powoduje, że nie powraca ona do masy serowarskiej. Ta właściwość nadaje chustom wyjątkową przydatność, poprzez zapewnienie kapilarnego osączania serwatki w produkcji twarogów i serów. Chustę z łatwością zdejmuje się z masy serowarskiej, a jej powierzchnia jest bardzo gładka.
Zalety stosowania niebieskich chust serowarskich:
- nie zatrzymują w sobie wilgoci
- bardzo łatwo ociekają, dzięki czemu nie ma potrzeby stosowania dużych nacisków
- twarogi i sery nie przywierają do chust i łatwo się od nich oddzielają, dzięki czemu uzyskuje się dużą gładkość powierzchni serów
- bardzo łatwo wyjmuje się sery z form, tym samym praca z chustami nie jest uciążliwa
Podczas stosowania należy zwrócić uwagę, aby chusta przylegała do sera gładką stroną, wtedy efekt osączania serwatki będzie najlepszy.